【看中国2014年04月26日讯】周前四月十八日，纪录片《舌尖上的中国．第二季》在北京中央电视台播出，引起轰动。第一集《脚步》——讲述的一个故事主人公是贵州最偏远山村的九岁苗族女孩，她正在盼望分离半年﹑远在广东中山打工的父母第一次回家，为她做家乡的美食，将糯米发酵塞进风干的鲤鱼腹中，醃鱼和糯米形成迷人酸甜味的稻花鱼。
那一晚，家人团聚的晚餐对于贵州女孩来说可谓百感交集，女孩望着窗外，眼泪顺著脸颊流淌下来，她没有用手去擦，因为“爸爸妈妈回来我很开心，但是我知道他们要走，我没有办法让他们留下来。”相聚半个月后，贵州女孩和哥哥为父母准备了一小坛鱼酱，这将会伴着父母去到一千公里之外的广东中山。
亚洲周刊评论道，“无论脚步走多远，仍留恋故乡熟悉的味道，纪录片中养蜂人的豆花、香肠、腊肉；麦客的裤带面；海边渔民为女儿学会捕捞跳跳鱼；留守儿童等到父母回家制作鱼酱；归国的老华侨归乡宴上的萝卜饭等。这些朴素的家乡美食在犒劳每个劳动者味蕾的同时，也在滋补着他们悽楚的内心”。
亚洲周刊总编邱立本表示，《舌尖上的中国》第二季“刻画中国大江南北的美味与人的关系，但也意外地展示人和食物比任何时代都走得快，因为数以亿计的农民工离乡背井，从内陆到沿海富裕城市打工，也使六千一百万名儿童留守家乡，与父母分离。每一次的相聚，只是下一次更长的分离的序曲。那些农民工父母唯一的慰藉，就是在异乡复制家乡的菜肴味道，让舌尖来重温那些缺席的亲情，感受食物的“疗愈效应”。
但无论多么美味的家乡菜，在异乡都吃不出家庭团圆的味道。这使很多的观众看到泪如泉涌，这纪录片描绘出一些大家都知道、但大家都不愿意提及细节的悲哀﹕为什么现代中国还是有这样大面积的群体，要长期忍受家庭骨肉分离的痛苦？为什么经济的发展，就要牺牲一群比英国人口还要多的儿童的幸福，让他们过著没有爹娘陪伴成长的日子？
这是当下急速变化中的中国写照，据统计，中国流动人口数量高达二亿三千万，越来越多的人坐上火车远离故土和亲人，汇聚在像东莞裕元那样庞大的工厂体系中，成为流水线上的一部分，生活在没有昼与夜的冷冰冰的工厂里。这片子当然没有提出答案。它本来就不是来探讨这种尴尬的社会问题，但它揭示了当代中国的公开秘密：一个基于社会主义平等理想而成立的政府，却是长期无法解决中国社会的公正问题。大部分生于农村的小孩子，就是命定要和父母分离，成为“留守儿童”。他们守住家庭的希望，因为国家不能守住机会平等的希望。在一个奥威尔的世界里，有些人就是比另外一些人更平等。
来源:法广
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