西澳洲流行病学研究中心追踪2200人后发现，常喝果汁会增加罹癌风险，因为果汁糖分很高，每天喝三杯以上果汁的人，更易罹患直肠癌。不过，经常食用蔬菜水果则有助减少结肠癌风险。
在瑞典，卡洛林斯卡研究所分析15项美国、欧洲、日本、大陆的研究发现，每周吃鱼数次的人，中风机率比每周只吃一点点鱼或完全不吃鱼的人低。鱼体内的脂肪酸能对血压和胆固醇产生正面影响，维他命D、硒和特定几种蛋白质也有助预防中风。
而荷兰鹿特丹大学针对61名平均年龄61岁、血压逼近高血压临界点的人士研究发现，喝含有多酚类成分的红酒四周，高血压指数并未发生任何变化，显示红酒中所谓可降血压的抗氧化多酚类成分，其实无助于降低血压。
来源:世界日报
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