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油条:
油条中的明矾,是含铝的无机物,如经常食用,铝就很难由肾脏排出,进而对大脑及神经细胞产生毒害,甚至因而引发老年性痴呆症。
菠菜:
菠菜营养丰富,但因含有草酸,致食物中宝贵的元素锌与钙结合,而被排出体外,引起人体锌与钙的缺乏。
猪肝:
一公斤的猪肝,其含胆固醇高达四百毫克以上。
腌菜:
腌菜若制作不得法,菜内隐藏致癌物硝酸胺。
臭豆腐:
在发酵过程中,极易被微生物污染。同时又会挥发大量盐基氮,以及硫化氢等;这些都是蛋白质分解的腐败物质。
烤肉:
在熏烤过程中,会产生如“苯”等有害物质,是诱发癌的因子。
皮蛋:
会引起铅中毒,并造成身体内,钙质的流失。
味精:
每人每日对味精的摄取量,以不超过六公克为原则。味精加热后会释放出毒素,美国日本等国家禁止食用味精!
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