研究发现/维他命气泡饮 也易致蛀牙

发表:2010-03-12 21:30
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我们都知道,果汁或是罐装饮料,如可乐与汽水等,喝多了会造成蛀牙,但很少人知道,维他命发泡饮也会腐蚀牙齿,提高蛀牙机率。

赫尔辛基大学将牙齿浸泡在八种维他命饮料中,持续一百小时后,观察牙齿变化。研究人员发现,这些饮料都会侵蚀牙齿珐琅质,让牙质弱化,就连标榜含钙的维他命饮料也不例外,而其中又以维他命C气泡饮破坏力最大,连珐琅质之下的象牙质都会被腐蚀。

巴尔的摩大学研究人员进一步发现,维他命气泡饮主要成分〝柠檬酸〞,可能是造成牙齿腐蚀的主因,虽然其腐蚀力不像含糖饮料显著,但破坏力也很惊人,这是因为珐琅质的PH质是五.五,低于这个PH质的饮料,就可能侵蚀牙齿,而柠檬酸即为其一。

那么,有什么可让牙齿免遭维他命气泡饮侵蚀的方法吗?有的。研究人员表示,喝酸性饮料时,牙齿上的矿物质会剥落以中和酸性,虽然唾液略带碱性,有中和效果,不过唾液要在一阵子之后才会开始中和,因此专家建议,怕蛀牙却又戒不掉酸性饮料的人,可以试试从食物着手。

乳类制品如起司与牛奶都偏碱性,同时含有矿物质,因此有助中和酸性,如果在喝了酸性饮料后食用乳类制品,就有助降低酸性,让牙齿的矿物质较迅速地恢复。红茶加牛奶也是不错的选择,因为红茶是中性的,加上偏碱的牛奶后,一样也有中和酸性的效果。
 



来源:自由时报

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