美国旅游胜地夏威夷,气候温和,风景秀丽,享有�海上明珠�之称。来这里的游客陶醉于大自然的阳光,沙滩,椰林和山水,赏心悦目于迷人的草裙舞,聆听悠扬悦耳的音乐,品尝别具一格的风味餐。以下介绍几款具有夏威夷土人风格的餐菜。
1.布奇鱼生,采用新鲜海生鱼肉切块,用海盐,酱油,茂宜洋葱丝,麻油,海藻凉拌而成。
2. 芋叶肉,由芋叶团裹包猪肉,鸡或鱼。其传统做法,把新鲜芋叶肉置放于地下炉里,外加香蕉等树叶,覆盖灼热的石头,封炉一段时间后而成。
3. 芋泥桨,用煮烤过的芋头和水压磨成泥浆而成。
4. 卡鲁阿烧猪,传统做法,用海盐搽满猪肉,用香蕉等树叶包裹,放置于地下炉,用灼热的石头覆盖,封炉一段时间后而成。
来源:看中国来稿
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