老姜每天凌晨4时30分就要起床，帮妻子炸油条。买油条的马老太告诉记者，她早知道老姜是个“怪人”，尽管不吃饭，却丝毫不影响干活。老姜很少吃荤，即便是家常菜，吃的也不多，至于米饭，则从来不吃。
据老姜介绍，他事实上从16岁开始，就对米饭渐渐失去兴趣，饭量也不断下降。叶小梅告诉记者，1991年两人结婚后，看到丈夫仅吃花生米而粒米不进，当时她着急得不得了，也很心疼，心想一个堂堂男子汉不吃米饭，怎么吃得消？但这么多年下来，叶小梅也习惯了，“再也不管他了，也从来不烧他的饭”。尽管不吃米饭，但老姜身体一直很棒，这么多年来几乎不生病。
由于常年粒米不进，老姜现在吃到米饭，已感觉无味，因生花生米消耗量太大，他几乎天天要到超市买花生米。老姜只吃花生米不吃饭的“怪事”，在亲戚和老乡圈子里早就人人皆知，所以无论他到哪里吃饭，对方都要给他准备生花生米。
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