美国密西根大学心血管研究室给白老鼠吃蓝莓，结果发现，食用蓝莓九十天的白老鼠，腹部脂肪比没吃的要少。研究人员进一步分析发现，蓝莓里面的大量“植物因子”大概是让脂肪减少的最大功臣。研究员席莫说，吃蓝莓可以影响燃烧脂肪以及脂肪储存的基因。
席莫说，蓝莓不但减少了脂肪的堆积也降低了胆固醇的量。他说，这些白老鼠的饭前血糖、胰岛素敏感度也都有改善。
来源:中广
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