吃法：猕猴桃皮薄，可以用削皮器或削皮刀去皮。果肉可切片食用，或者切成两半舀出果肉食用。如果做水果沙拉放点果肉可以增加绿色，显得更特别。
吃法：食用前在冷水中清洗，把难以食用的根茎切掉，蒸、煮、炒均可。
毛豆：
它是植物蛋白质的重要来源，也提供植物类雌激素及纤维素。半份去皮毛豆含有120卡的热量，是非常好的小菜。
吃法：先蒸一下，再放入盐水中，用微波炉加热2-3分钟，此时，豆与荚已经分离，可以放心享用了。
吃法：烹调虾类，要么吃原味的，要么加番茄酱或黑胡椒，最能带出虾的美味。
全麦面粉：
这种面粉富含膳食纤维，且本身耐咀嚼，只要少吃点，就会让人出现饱胀感，如果是强化过的全麦面粉就更好了。
吃法：全麦面粉做的食物，煮的时间要稍长一些。这种面食比普通面粉做出来的更香，可以做成面条，加入香肠、熟的蔬菜和调味料拌着吃。
吃法：吃石榴很讲究方法。首先，把最上面的花冠削掉。然后把皮削去，浸在冷水中约五分钟--在水中把种子取出来，让他们沉在碗底。最后，把籽过滤出来，用冷水冲洗，就可以食用了。
来源:生命时报
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