有人如此戏称餐桌上的烦恼：早晨，剥一只“红心鸭蛋”伴泡饭，外加几片“瘦肉精”猪肉制成的火腿肠；中午，蒸一条“嗑过药”的多宝鱼，凉拌一盆致病福寿螺；晚上简单点，煮一碗“吊白块”龙口粉丝汤。
“红心鸭蛋”，即喂养鸭子的饲料里有一种“工业染料油荣红”，含四成七的苏丹红，国际癌症研究机构将它列为第三类致癌物。吃了“瘦肉精”的猪，肌肉发达，肉色鲜美，但有毒副作用。“嗑过药”的多宝鱼身上有氯霉素、红霉素、孔雀石绿等违禁药物残留。福寿螺带有致脑膜炎的“广州管圆揽虫”。“吊白块”粉丝含有有毒工业漂白剂。简单一句话，那人们一天吃的都有“毒”。
很多饭店，打包时服务员不让把水煮鱼等有油较多的菜带走，原因不说自明。北京的单身白领，当下出现“拖油瓶族”。单身白领几乎每餐饭都在外吃，他们中不少人带着油瓶上饭店，直接走进厨房，吩咐厨师用自己带来的油炒菜。这些白领虽然自带炒菜的油，对餐牌上标的菜价一分不会少付。他们担心的是饭店用的油来路不明。据回收废弃食用油脂的专业公司披露，近年每年至少有上千吨废弃食用油不知去向。据媒体披露，常有外来务工者在一些饭店后门的窨井，用管子吸走地沟油，而后加工成“食用油”，廉价返销饭店使用。
中国有句老话：国以民为本，民以食为天。今天的吃喝，真是一步一惊心。吃火腿。担心火腿防腐和防苍蝇加敌敌畏，吃臭豆腐，有人为加快生产和增加臭味添进大粪。喝饮料，有人为使人有口渴感多喝饮料加毒鼠强（老鼠服了毒鼠强就口渴四处找水喝，奸商加的分量是恰如其分使人有口渴感又不当时有危险）
吃牛肉，担心疯牛症；吃鸡肉，担心禽流感；吃西瓜，担心注射过红药水；吃大米，担心用石蜡加工；吃腐乳，担心加入工业颜料；吃木耳，担心用硫磺熏制；吃蔬菜，担心农药残留。用色素醋酸勾兑的食醋，用工业双氧水漂白的开心果，用石蜡增硬的火锅底料。还有掺了牛尿的牛奶，据说牛尿能延长牛奶保鲜期。当今社会，人们身边还有什么食品是安全的？问题食品，可谓风声鹤唳。
如何看中国的食品和药品安全？
公众对食品安全问题的重视，反映了人们对生活质量的高要求，反映了人们对生命健康的认同。“问题食品”尚是相当文雅的称呼，在大众流行语中，称之为“毒某某”、“黑心某某”。对于“问题食品”，几乎人人是“零容忍”心态。人们纷纷发出振聋发聩的呼吁：今天我们还能吃什么？建立无漏洞的食品安全制度确实迫在眉睫。对问题食品不能心慈手软。5月1日，国家商务部发布的《流通领域食品安全管理办法》开始实施。对这一“办法”，有读者就显得不那么“明白”：对“问题食品”为什么只是轻飘飘一句“应当立即停止销售”，就等着人家“改正”；对“逾期不改正”的“问题食品”，“最高罚3万元”人民币，是否罚得太少，罚了后仍不撤离市场又怎么办？
有漏洞的制度
中国有食品安全制度，但相对于欧美、日本，甚至香港的食品安全制度，却无疑是漏洞较大的。中国在食品出口和国内供应方面，采取两套标准是不明智的。商家为追求利益而做手脚的事，欧洲也有所闻，葡萄酒原料掺假，出售疯牛症牛肉，但他们有一套严格的食品安全制度，食物从农庄田地进入家庭冰箱，整个过程有一个部门，即健康与消费者权益保护部监控，负责立法、卫生检疫和执法。中国却部门分类太多，效率低下，漏洞百出。日本的食品可追溯系统相当先进，生产程序各环节都有详细记录，消费者用手机上网，能追踪食品由生产商到零售商的各流程运作。
为什么偏偏号称食文化的先进代表的国家，食品安全问题却如此严重？
为什么动不动就大吃大喝，铺张浪费的大汉民族会有如此多的漏洞呢？
为什么中国有如此众多的部门分类，能把新闻封锁，限制打压社团组织，限制打压民主党派做的完美无缺，天衣无缝，却连个食品安全都管不了？
岂不太无能了吗？
中国能有如此众多的部门，能以大跃进的高效率建立起教育收费，医疗收费。住房收费蚕食民脂民膏的三座大山，为什么管理国计民生却效率低下了呢？
恐怕管理国计民生却效率低下的重要原因，就是缺乏独立的新闻监督。新闻封锁严重破坏了民众对健康与消费者权益保护部门，监控部门，负责立法、卫生检疫和执法部门，生产厂家的监督。导致生产厂家缺乏独立的新闻监督下，用金钱开路。轻松越过各种监控部门，大踏步走向市场，大踏步走向世界！新闻封锁严重的地区，健康与消费者权益保护部门，监控部门，负责立法、卫生检疫和执法部门，往往是认钱不认法的，为了金钱，甚至会默许和容忍生产厂家在眼皮下生产问题食品。
这就需要各国政府，采用发动义工，社会团体，民主组织， 去通过电视，电话。电子邮件，手机，聊天，论坛留言，对话去发动每个角落的民众，散发破网软件，打开新闻封锁，特别是新闻封锁最严重的地区，也是食品安全问题最严重的地区，促进民众对健康与消费者权益保护部门，监控部门，负责立法、卫生检疫和执法部门的监督，用新闻监督遍布地球的每个角落！使健康与消费者权益保护部门，监控部门，负责立法、卫生检疫和执法部门，生产厂家全都在新闻监督之下，才能根本上解决全球食品安全问题。才能根本限制有毒食品进一步走向世界！(文章仅代表作者个人立场和观点)
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