在10月1日由出版社出面举办的新闻发布会上有50多家媒体参加。日本最大的传媒如朝日新闻、产经新闻有连日的专访报道，读卖新闻甚至发了6页的专门文章，介绍周勍其人其书。樱花电视台、读卖大阪新闻电视台也都进行了电视采访。
周勍并应邀到东京青山大学院、东洋研究会、外国记者驻东京记者协会演讲。《读卖周刊》在报道中引述作者在书中的话：“中国腐败的官僚和企业经营者，是危害世界健康的根源。” 《朝日新闻》也同样地报道说：“中国大陆的食品污染，是道德的污染，而食品污染的最大隐患则是食品添加剂生产商的不道德和中国的制度缺陷。”周勍认为中日两国毕竟有共同的文化和语言背景，日本人对中国问题极为关心，他们一旦了解了你，就非常尊重。他在日本的两周，感到日本人的认真敬业的精神，这点与中国不同。
在跟日本公众界对话时， 青年一代的人最关心的题目是：中国如果实行民主化，会不会乱。他们担心邻国的不稳定会影响自己的安危。对他们而言，俄罗斯的例子足以为戒。周勍表达了他的看法说，俄罗斯一段时期的混乱不是因为民主化造成的，恰恰相反，混乱是专制制度残留下来的恶果。他还指出东欧嬗变的两种模式：东德、匈牙利和波兰、捷克。这些国家民主化都和平地完成，动荡是免不了的，但这跟动乱不同。
日本民众对中国的环境污染和食品污染很关心，也很担心，怕会殃及鱼池。他们总体地对中国食品有戒心，周勍说，食品本身问题并不严重，可怕的是那些添加剂，那才是毒药。
由于两周来，媒体的焦距报道， 有一个大书店一天之内就卖掉159本《中国食品污染》。
周勍在日本出访极为成功，但是心中阴影挥之不去，不知回国后会否被当局刁难。日本新闻界的朋友更是觉得对他的安全负有道义的责任，当他回家后没有能及时联系上时，共同社就于10月17日发出告急消息，说周勍被当局关押了，结果虚惊一场。周勍知道后发了一条报平安的消息：
周勍在北京的声明
本人去日本出版拙著《民以何食为天》（日文版名《中国的危险食品》）一书，纯属正常出版活动，10月14日归国，因在日本过于劳累（口腔溃疡、感冒和上火等），回家后关闭手机休息两天，今日惊闻日本共同社（10月月17日）报道我已经被当局关押，此事实属误传。感谢关心我的所有朋友，同时希望日本共同社立即予以更正为盼！
周勍2007年10月18日20时30分于北京家中
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