深圳“晶报”报导，福田区八卦岭张先生日前到附近烧烤摊吃烧生蚝后，当晚剧烈肚痛，还不断冒冷汗。他前往医院检查时，医生估计张先生是吃了不洁食物引致肠胃炎。
据一名经营烧烤店已有三年的老板透露，有烧烤摊主专门从市场上购买八元人民币一斤的不新鲜去壳生蚝，然后找来用过的生蚝壳，冒充新鲜蚝出售。
管理东门市场的湖贝工商所职员说，生蚝对保鲜的要求非常高，要求温度在摄氏二十度下，而且一开壳就死。即使是没开壳的生蚝，加上冰块，一般也只能保鲜一到两天。
深圳近期每天温度都超过三十度，有街边烧烤摊为省成本，不可能用这种方法保鲜，加上露天摆放几小时，大部分生蚝都已经死掉变质，市民在烧烤摊很难吃到新鲜的生蚝。
来源:中央社
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