许多人认为，为了保健，每天都吞食些维生素药片药丸，是天经地义的。他们哪里知道，这样做有可能适得其反，不仅对健康没有任何裨益，反而会缩短寿命。
德国市场上销售的某些含有抑制氧化物质的维生素药片，也称抗氧维生素，是不能用来大量服用的。这是“医生报纸”得出的结论。丹麦哥本哈根大学对收集到的68份研究报告进行了汇总和分析，大约23万人参与了这些调研。这份分析报告指出，如果长期有规律地服用大剂量的维生素A，死亡率会提高16%，大量服用贝塔-胡萝卜素，死亡率会提高7%，维生素E提高4%。
哥本哈根汇总报告还指出，维生素C和硒元素则不具以上特点，这两种物质即便大量服用，也不会带来明显的不良后果。不过，医学专家认为，过量使用维生素C或硒元素，不能给身体带来任何好处。
原则上说，抗氧物质本身无害，但被氧化的成分却是能够刺激人体免疫系统作出反应。如果氧化加强，那么意味着减弱免疫系统的工作能力。长此以往，氧化物对人体的有害程度会大于有利。
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