“京华时报”报导，南京市质量监督管理局与其他执法部门接获举报后，昨天突袭栖霞区燕子矶附近熟食作坊。执法人员发现大量化工色素“大全红”，塑胶包装上有“切勿入口”字样。这是苏丹红的一种，严禁添加于食品中。这批苏丹红染料共计四百袋。
执法人员还在作坊内发现硝。牛肉拌入硝更容易煮熟煮烂，而使用苏丹红是为了使熟牛肉外观更加鲜艳诱人。
另一家证照齐全的作坊也被搜出几大袋用于染布的色素，而现场大批熟牛肉正是用这些毒色素熬煮而成。
此次行动共突击检查近二十家大小作坊，多数无证。执法人员查出苏丹红、硝等化学物质被普遍使用，各种问题肉估计达一百多吨。
报导说，由于栖霞区燕子矶每天都有数以吨计毒牛肉流入南京市区，目前执法部门正对相关人员进行调查。
来源:中央社台北十五日电
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