研究称喜欢吃苹果的女性，通常性格坚毅，踏实可靠，但缺乏浪漫主义色彩；喜欢吃橙子的女性，谦逊不失风趣，聪慧具有创造性，给人以神秘感；喜欢吃葡萄的女性，追求快乐，害怕弧单；喜欢吃梨的女性，极具魅力，身边不乏成群的追求者；喜欢吃草莓的女性，魅力与诱惑兼备，任何时候都不会忘记向人展露她的美。
研究人员还表示，男性喜欢吃哪种水果和他们性格特征的联系与女性略有不同。喜欢吃橙子的男性忠于爱情；喜欢吃菠萝的男性，交际广泛，但缺乏诚意与镇静。
美国行为心理学家也通过大量的事实研究，说明人的性格与口味有着密切的联系。 如：喜欢吃甜食的人，热情开朗平易近人，但有些软弱和胆小，缺乏冒险精神；喜欢吃酸的人，有事业心，但性格孤僻，不善交际，遇事爱钻牛角尖；喜欢吃辣的人，善于思考，有主见，吃软不吃硬，有时爱挑剔别人身上的小毛病；喜欢吃咸味食品的人，待人接物稳重，做事有计划，埋头苦干，但比较轻视人与人之间的感情。
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