中国农业部于5月21日宣布，5月4日青海省报告，在青海省刚察县泉吉乡年乃索麻村部分候鸟发生死亡，国家禽流感参考实验室5月18日从死鸟体内分离到H5N1亚型禽流感病毒。
5月26日中国官方公布有519只候鸟死于H5N1亚型禽流感。过了一天，5月27日中国农业部表示，截止5月26日，已有超过1000只候鸟死亡。
根据世界动物卫生组织网站的消息，死亡的5000只禽鸟包括5个种类，包括鸥、鹅、雌麻鸭和鸬鹚。报道说，世卫组织驻华高级官员霍尔说，这是第一次有那么多的候鸟死于禽流感，而且这也显示，病毒已经突变，变的更能够令动物死亡。
这次中国政府大大缩小的禽流感候鸟死亡数字，再次令人对中国政府的诚信表示怀疑。对两年多的萨斯疫情的泛滥记忆忧新。2002年11月份，一种名为 “SARS” 的烈性传染病发生在中国广东。由于中国当时的领导人基于对自己权力的稳定隐瞒了疫情，任凭疫情泛滥，导致中国内地24个省区市先后发生非典疫情，共波及266个县和市（区）。2003 年8月16日，据中国官方的报告非典临床诊断病例5327例，死亡349例。 并且，祸及全球，香港、新加坡、加拿大 等等，全世界共有 27 个国家和地区发现萨斯疫情。
这次禽流感已在7个国家爆发。据BBC报道，日本农水省6月26日宣布，茨城县水海道市的养鸡场从今年4月起到 6月之间共有804只鸡死亡。经动物卫生研究所的检查后发现，这是日本首见的H5N2型高病原性禽流感病毒。专家指出，这种病毒虽属弱毒性，但是如果受到反覆感染，可能异变成为强毒性。
自从这一次禽流感的爆发，H5N1类型的禽流感已经在东南亚地区导致54人死亡。
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