湖南省质监局局长孔令志说，工业硫磺中含有铅、硫、砷等有毒物质。食用被工业硫磺熏过的食品，会对人体的呼吸系统及肝脏、肾脏产生危害，对健康造成极大伤害。从已收缴的用工业硫磺熏制的红枣表皮来看，可以看到一层光泽，如同上了蜡一样，而里面的肉体偏白。
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