法制日报报道，中国烹饪协会日前发布消息称，据统计，2002年中国餐饮业全行业年度营业额首次超过5000亿元，其中公款消费的比例是20%，但是绝对数竟然达到1000亿元。相比之下，1993年餐饮业营业总额虽然仅为700亿元，公款消费的比例却为80%。
中国烹饪协会副会长闫宇透露，公款消费最新比例是新发票实行以前的统计结果。由于新发票含有抽奖等鼓励措施，绝大多数消费者愿意开发票。所以，以是否开发票鉴别消费者的身份目前已经不合时宜。
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