心理疾病造成的原因眾多，營養不良也是其中一個原因。
有在看醫生的人應該知道，精神科最主要的治療模式就是「藥物治療」，精神科醫生先診斷症狀，然後再開給患者相對應的藥物。一般來說還會再加上心理療法和認知行為療法。
我自己在大學醫院和國立醫院工作的時候，一邊做研究一邊用這種治療方式治病。其他醫生甚至還稱讚我「很會用藥」。
但是，不論我多努力開藥，以藥物治療為主的一般療法，治不好的患者還是很多。而且，不管症狀減輕到什麼程度，患者都還是很難徹底痊癒。
其實，醫學系本來就會教導學生「慢性疾病的原因還不清楚，沒有能夠治癒的方法」。所以，面對憂鬱症這類心理疾病，醫生能做的不是探究疾病的原因，而是只能做到以控制症狀為目的的「對症療法」。
也就是說，現在一般精神科的治療目標都是「緩解(雖然疾病的症狀幾乎都消失了，但並不是完全治好的狀態)」，幾乎無法期待不需要再服用藥物的「徹底痊癒」。
但是，就算利用服藥來抑制症狀，只要一停藥症狀就會理所當然地再度出現。因此，持續服藥10年甚至20年以上的患者和為了拿到很多藥而到處去看醫生的患者，其實都不罕見。
也就是說，為了取回身心真正的健康，只有緩解是不夠的，必須以不依賴藥物就能保持健康的「徹底痊癒」為目標。
許多慢性疾病可以說都是因為能量代謝出了問題而發生的。
會得到心理疾病的人和不會得到心理疾病的人
對生物而言，能量代謝就是生命活動的根基。許多慢性疾病可以說都是因為能量代謝出了問題而發生的。我認為解決品質上的營養不良問題，是提高能量代謝效率，以徹底治好慢性疾病為目標的治療方式。
因為很多醫生都不會使用這種治療方式，所以應該很多人會覺得不可思議，「如果能量代謝真的那麼重要，為什麼醫生都沒跟我說明呢？」
事實上，在生物學領域可說是大原則的能量代謝，在臨床醫學的教科書裡完全沒有提到。醫生讀的東西是以「疾病的診斷與治療」為中心，不會有用來教導患者「怎麼做才能維持健康」的知識。
另外，我也經常被問到「雖然很多人都是品質上營養不良的狀態，但這當中也有很多人並沒有得到心理疾病，這是為什麼呢？」
這是因為，就算大家都同樣陷入了品質上營養不良的狀態，受到影響的部位還是會根據遺傳因素而有所不同。請各位這樣想：如果品質上的營養不良導致能量代謝無法順利進行的話，體質上特別脆弱的部位就會出現慢性疾病。有些人會得到心理疾病，也有些人會得到類風濕性關節炎、多發性硬化症、異位性皮膚炎或糖尿病。另外，「家族中有多人罹癌」的人，很有可能也是一旦陷入品質上的營養不良，就容易得到癌症的體質。
對維生素不足，必須有技巧地使用營養補充品
為了改善品質上的營養不良，並且製造大量的ATP(三磷酸腺苷)，還必須解決維生素不足的問題。但是，想要從食物攝取到充分的維生素還是有一定的難度。因此，我的診所會建議患者攝取「ATP增量劑4件套組」。
所謂的ATP增量劑4件套組指的是「螯合鐵(甘胺酸亞鐵)」、「維生素B群(均衡混合了維生素B群的營養補充劑)」、「維生素C」和「維生素E」這4種營養補充品。
鐵質不足的話，電子傳遞鏈的功能會下降，導致檸檬酸循環功能跟著下降，讓ATP生成發生困難。若維生素B，尤其是維生素B1不夠的話，丙酮酸會無法轉換成乙醯輔酶A，所以檸檬酸循環的功能也會跟著下降。脂肪酸進入粒線體時需要「肉鹼」，而維生素C是合成肉鹼時不可或缺的輔酶。
然後，為了增強氧氣、維生素和礦物質進入粒線體的效率，可以利用維生素E來提高維生素B的效果。
在補充營養的期間，建議早晚各吃１顆「維生素B 50」(一天2次)，早午晚各吃1顆「維生素C 1000」(一天3次)，每天早上吃1∼2顆「維生素E 400(含有400IU以上的d-α-生育醇的產品)」(一天1次)，每天晚上吃2∼3顆「螯合鐵(甘胺酸亞鐵)36mg」(一天1次)。鐵質跟維生素E同時攝取的話吸收率會下降，所以重點在於必須錯開時間服用。另外，沒有缺鐵問題的男性不攝取螯合鐵也沒關係。
診斷病例──媽媽憂鬱症的患者
在育兒中突然得到憂鬱症⋯⋯是什麼樣的狀態？
內田小姐(假名、30多歲的女性)是兩個孩子的媽媽。她每天都在勤奮地養育孩子，但是身心卻漸漸感受到異狀。除了一站起來眼就前發黑和頭暈的情況增加，也變得容易喘不過氣，而且晚上開始睡不著，導致早上爬不起來，食慾也變差了。
到最後，內田小姐完全無法從床上起來，在躺床一個月後來到我的本診所就診。我的診斷是內田小姐得了憂鬱症。
「我最近並沒有碰到特別難過的事，壓力也沒有很大⋯原因是什麼呢？」
內田小姐對於自己得到憂鬱症這件事很驚訝，不過我認為內田小姐有很高的可能性，是陷入了伴隨懷孕生產而來的品質上的營養不良。
「可是，我生病之前三餐都有認真吃⋯⋯」
這是典型的誤解。就算自認為三餐都有吃得很均衡，還是很容易陷入品質上的營養不良。尤其是經歷過懷孕生產的女性，蛋白質和鐵質都會從體內流失，所以必須積極地補充這兩種養分。有很多病例都是因為每天只吃一般的三餐，讓身體長期處在品質上營養不良的狀態，所以才會引發憂鬱症。
內田小姐的情況，在做完血液檢查後，顯示蛋白質是否足夠的BUN(尿素氮)數值為10mg／dl，顯示鐵質是否足夠的血紅素和鐵蛋白的數值各為8.9g／dl和4ng／ml。
嚴重的鐵質不足會讓身心都出問題。（以上圖片來源皆為Adobe Stock）
從血液檢查可以發現，內田小姐不只是蛋白質不足而已，還有嚴重的鐵質不足。這樣當然會讓身心都出問題。可以說是「很辛苦地在活著的狀態」。
品質上營養不良引起的憂鬱症，該怎麼治療？
內田小姐因為貧血很嚴重，所以我幫她打了一針鐵劑。鐵劑注射對身體的負擔很大，原本應該是除了飲食之外，再使用藥錠和營養補充品來補充鐵質，不過本診所針對嚴重貧血的患者，會施打一次鐵劑。
治療中最重要的重點是改善飲食習慣，但品質上的營養不良並不是一朝一夕就能改善的，所以要先用藥物抑制難熬的症狀，接著再配合改善飲食習慣，並且加入營養補充品，以快速恢復良好的營養狀態為目標。
內田小姐的治療過程
內田小姐開始每餐都吃蛋和肉類以補充蛋白質，另一方面將白米和麵包等充滿醣類的食物的食用量減為一半。減少主食後，就容易增加蛋白質的攝取量。
針對缺鐵的問題，則是靠服用鐵劑(處方藥「富鐵」)來補充鐵質。
三個月後，她的身體狀況變好，心情也變得開朗，於是我將抑制症狀的藥物從三種減少為一種，也降低了她必須繼續服用的藥量。再做一次血液檢查的結果，BUN升到17．8mg／dl，血紅素升到14．6g／dl，鐵蛋白也升到了22ng／ml。
在那之後，內田小姐也持續著同樣的飲食習慣，並繼續服用鐵劑，距離初診九個月後，鐵蛋白恢復到了83ng／ml。因為她整個人都變得很有精神，所以抑制症狀的藥物全部都能停用了。
本文由大樹林出版社授權刊載，摘自《不靠藥物也能治好憂鬱症：讓3000名患者康復的奇蹟飲食療法》，作者：藤川德美（身心科醫師）。
来源:大樹林出版社
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