食用富含維生素A食物（相當於每天2根大胡蘿蔔）的人，患鱗狀細胞皮膚癌的風險降低。（圖片來源：Adobe Stock）
皮膚癌是美國最常見的癌症形式，其中最常見的是基底細胞癌和鱗狀細胞癌。
內容概要
‧最近的資料表明，那些食用富含維生素A食物（相當於每天2根大胡蘿蔔）的人，患鱗狀細胞皮膚癌的風險降低。維生素A影響細胞生長和分化，這在癌症的發展中起作用。
‧維生素B3在那些至少診斷出患有2種癌症的患者中，可以減少非黑色素瘤皮膚癌復發的風險。日光照射後在皮膚上產生的維生素D與多種癌症（包括：黑色素瘤，一種侵襲性皮膚癌）的風險降低有關，但維生素D產生過多，又可能提高患黑色素瘤的風險。
‧晒傷，特別是在年輕人中，則與患皮膚癌的風險更大有關。但是，化學防晒霜含有許多有毒成分，可能無法提供標籤上聲稱的防紫外線等級
‧蝦青素是由微藻產生的類胡蘿蔔素，可保護藻類免受太陽紫外線的傷害。它可能是最有效的抗氧化劑之一，有助於從內到外保護皮膚免受紫外線侵害，同時使皮膚產生維生素D。
皮膚癌是美國最常見的癌症形式，其中最常見的是基底細胞癌和鱗狀細胞癌。儘管這些類型癌症的死亡並不高，但治療的後果可能會毀容。
有人建議要避開陽光，並使用防晒霜。（圖片來源：Adobe Stock）
儘管有人建議要避開陽光，並使用防晒霜。美國人一生中患皮膚癌的風險估計為20％，每天大約診斷出9500例皮膚癌。但是，目前仍認為，合理的日晒，同時注意避免被灼傷，是優化維生素D水準的最佳方法之一。
研究人員估計，有85％的兒童生活在城市地區，儘管美國人習慣於食用強化食品，仍有一半的成年人和老年人患有維生素D缺乏症，其部分原因可能是日照不夠。一些皮膚病學家為了減少皮膚癌的發生，建議避免日晒，因為研究人員發現，UVA射線會引發細胞損傷，導致皮膚癌，但不幸的是，無論是在室內，還是在室外，您都有可能暴露於UVA射線。
非黑色素瘤皮膚癌，包括：鱗狀細胞和基底細胞癌，美國每年可有300萬人被診斷出患這兩種癌症，這表明需要使用更有效的預防策略。
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来源:看中國週報
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