肉類當含大量的蛋白質、鐵、維生素B等營養物質，適當的食用肉類是很有好處的。（圖片來源：Adobe Stock）
肉類食物主要的營養價值是提供蛋白質，同時還提供脂肪及一些礦物質和維生素。常見的肉類包括豬肉、牛肉、羊肉、狗肉以及雞肉、鴨肉、鵝肉等。
有的人希望自己能夠更苗條，於是就只吃素食，還有的人為了自己能夠更加苗條，也開始以素食為主，但這種做法是健康的方法嗎？事實上，肉類當中有著大量的蛋白質、鐵、維生素B等營養物質，同時肉類也是這些營養物質重要的來源，適當的食用肉類對我們是很有好處的，當然，過量就不好了。
尤其是這5類人，他們對肉類的需求會更大，在平時的日常生活中不僅要吃肉，還要適量的多吃一些。
1、貧血人群
飲食調節是改善缺鐵性貧血的主要方法。蛋白質是合成血紅蛋白的重要原料，對改善缺鐵性貧血具有非常重要的作用，而鐵是合成血紅蛋白的主要原料。
對於缺鐵性貧血的人，在平時的時候要多吃一些瘦肉，尤其是紅肉類（瘦豬肉、瘦羊肉、瘦牛肉）。
2、兒童和老人
兒童和老人應該多攝入一些瘦肉等優質的蛋白質。（圖片來源：Adobe Stock）
兒童正是處於生長發育的階段，在這種時候，機體蛋白質的合成就應該大於分解，所以就要多補充一些肉類來保證蛋白質的供應。
老人的身體功能會慢慢出現不同程度的衰退，當他們的肌肉開始鬆弛的時候，為了能夠延緩肌肉的衰退，老年人們都應該多攝入一些優質的蛋白質，就比如瘦肉、魚類等。
3、減肥的人
減肥的人，在平常都會經常運動，而人體肌糖原和肝碳原會隨著我們運動時間的增加而慢慢消耗，最後就需要通過脂肪和蛋白質來供能。
我們的肌肉纖維主要是通過蛋白質構成的，如果我們承受的運動時間過長的話，就會導致肌肉被分解，從而使得肌肉組織被破壞掉。所以說，減肥的人應該多補充一些蛋白質，從而為肌肉的修復過程提供原料，那麼肉類的選擇上最好選擇瘦牛肉、瘦雞肉等脂肪含量低的肉類。
4、哺乳期女性
作為母乳的餵養主體，媽媽的營養狀態和乳汁的分泌、嬰兒的生長發育都有著很大的關係。如果母親的飲食太過油膩的話，那麼乳汁當中的脂肪含量就會升高，寶寶就會比較容易長胖。
而蛋白質對於乳汁有著很大的影響，肉類食物能夠提供大量的油脂蛋白，以及一些人體所需的維生素，所以，正處於哺乳期的女性就需要多吃一些肉類。
5、孕期女性
但女性懷孕以後，除了自身需要蛋白質以外，因為寶寶正處於快速發育的階段，所以對於蛋白質的需求也是挺大的，在這個時候孕婦就需要多吃一些肉類食物了。
責任編輯:蓮心
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