高血壓吃什麼好?6款靚湯超有效降壓(圖)
高血壓患者平時要注意飲食。圖片來源:Adobe Stock)
高血壓已經成為現代人高發的疾病,高血壓患者平時要注意飲食。我們今天推薦6道靚湯降壓,適合預防和降低高血壓。
一、豆腐海帶湯
材料:北豆腐100克,海帶(鮮)20克,菠菜50克,鹽3克,香油1克,味精2克,大蔥3克,胡椒粉1克。
做法:
1、將豆腐切丁,菠菜切段,海帶切絲。
2、鍋內放入開水,加豆腐丁、海帶絲、蔥花。
3、水沸放菠菜。
4、煮片刻加鹽、味精、胡椒粉、香油即盛入碗內。
二、紫菜降壓五味湯
材料:紫菜1塊,芹菜2棵,番茄1個,馬蹄10個,洋蔥半個。
做法:
1、芹菜切段,番茄切片,馬蹄切塊,洋蔥切絲。
2、以上同煮為湯,調味食用。
三、芹菜金菇豬肉湯
材料:芹菜、金菇各350克,紅蘿蔔(去皮、切塊)300克,豬肉400克,生薑1片,鹽適量。
做法:瓦煲內加清水,煲至水沸後,入紅蘿蔔塊、生薑片和豬肉,用中火煲1.5小時,再放入香芹段和金菇,稍滾,加鹽調味即可。
功效:清熱解毒,利尿降壓。適應於肝陽上亢型高血壓患者食用。
四、山楂荷葉豬肉湯
材料:瘦豬肉250克,山楂30克,荷葉半張,決明子30克,大棗4枚,調料適量。
做法:
1、將豬肉洗淨切塊;山楂、決明子、大棗洗淨;荷葉洗淨切條,備用。
2、沙鍋內加水適量,放入山楂、決明子、大棗、荷葉,煎沸30~40分鐘,去渣。
3、加入豬肉塊,煮熟後調味即成。每日1劑。
功效:清肝泄熱,消滯和胃。適用於肝鬱化火,風陽上擾型高血壓,症見頭痛眩暈,面赤目紅,煩躁易怒,口苦咽乾,小便黃少,大便乾結,舌質紅或邊紅,脈弦數有力。
五、枸杞芹菜魚片湯
材料:鯇魚肉60克,枸杞葉250克,芹菜120克,生薑3片。
做法:
1、將枸杞洗淨,摘葉;芹菜洗淨,切段;鯇魚肉洗淨,切片,加適量鹽、薑絲、芡粉、油拌勻。
2、先將枸杞枝紮成一團,加適量清水,文火煮沸約10分鐘。去枸杞枝留湯用。
3、下魚肉稍煮至剛熟,調味即成。
六、鮮草菇絲瓜魚片湯
材料:草魚160克,絲瓜160克,草菇120克,北豆腐100克,薑3克,大蔥5克,香菜8克,香油5克,胡椒粉2克,花生油10克,鹽3克。
做法:
1、絲瓜去皮洗淨,開邊去瓤,切如筷子頭大粒。豆腐洗淨切粒,鮮菇洗淨切開邊。
2、薑1片,蔥1根入鍋,加入水2杯燒開;放下板豆腐煮3分鐘撈起,然後放下香菇煮5分鐘撈起浸冷,取起抹乾。
3、鯇魚(草魚)肉洗淨抹乾,帶皮切片,用麻油、胡椒粉、鹽和油醃5分鐘,一片片排在碟上。
4、燒熱煲,下油1湯匙,爆香薑,放水適量煲開。
5、放下豆腐、鮮菇、絲瓜煮開片刻,熟後下鹽調味,放下魚片立即熄火,倒入湯碗內,放下芫荽(香菜)即成。
責任編輯:蘭雪晴
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