胃病患者要吃容易消化的新鮮食物，不吃過燙、過於粗糙的食物。（圖片來源：Adobe Stock）
許多人經常被胃病折騰，這個也不能吃，那種也有禁忌，不能冷，不能熱，連心情都不敢不好，因為情緒不佳都胃痛。胃病老不好？試試看以下一些老醫生推薦給大家的，適合胃病患者的飲食方法和養胃食物。
胃病飲食「8宜」原則
1、宜少宜精：每餐飲食量要少，七八分飽即可，忌暴飲暴食。食物的品種和烹飪要精細易消化，粗糙的、含粗纖維的食物不易消化，還可能刺激胃黏膜，引發胃痛、飽脹等，不宜食用。
2、宜溫宜潔：食物溫度要溫暖適宜，不吃不喝冷的、冰的飲食，儘管天氣寒冷，但是也應該不吃過燙的食物。食材一定要清洗乾淨，烹飪食物時也應該注意清潔衛生。
3、宜鮮宜淡：食物一定要新鮮，不吃過期或放置過久的食物。烹飪食物要清淡，不吃油膩、重口味的食物，忌辛辣刺激性食物。
4、宜軟宜慢：選擇的食物要容易消化的，烹飪時要蒸煮熟透，使食物鬆軟易消化，少吃烘焙、燒烤、質硬的食物，以免對胃黏膜造成不良刺激，加重胃腸負擔。進食速度要緩慢，細嚼慢咽有助消化，不可狼吞虎嚥。
養胃食物推薦
想要胃病少發作，除了要少吃傷胃的食物外，要多吃養胃食物，那麼，生活中有哪些食物養胃，並且適合有胃病的人呢？
1、水果推薦：木瓜
木瓜含有蛋白酶酵素，有分解蛋白質和澱粉的作用，又以青木瓜中含量較高，對預防胃潰瘍、腸胃炎、消化不良等都有一定的功效。所以多吃木瓜可以改善慢性消化不良，對腸胃消化系統大有裨益。不過，木瓜偏寒，胃寒體虛者不宜多吃。
2、蔬菜推薦：甘藍
中醫認為，甘藍可入脾經、胃經，有健脾養胃、行氣止痛之功。其次，現代研究發現，其中所含的B族維生素、維生素U等營養物質不僅能抗胃部潰瘍、保護並修復胃黏膜組織，還能保持胃部細胞活躍旺盛，降低病變的機率，尤其利於緩解胃及十二指腸潰瘍病的早期疼痛。
3、薯類推薦：紅薯、芋頭
紅薯有養胃、暖胃的功效，也被成為「抗癌之王」，其富含的膳食纖維能消食化積，增加食慾。中醫認為，芋頭有開胃生津、消炎鎮痛、補氣益腎的功效，可治胃痛、痢疾、慢性腎炎等。
4、穀類推薦：小米
中醫學認為，小米味甘鹹性涼，有補虛損、健脾胃之功。《本草綱目》中說小米「治反胃熱痢，煮粥食，益丹田，補虛損，開腸胃。」
5、主食推薦：烤饅頭
饅頭經過高溫烤製之後，其中的澱粉會轉變成很好消化吸收的狀態。換句話說，就是給胃減輕了工作負擔。
責任編輯:亞靜
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