紅棗是一種含有豐富營養的養生食品，它有很多對身體健康的功效。（網路圖片）
紅棗泡酒 血管暢通
紅棗泡酒對保持血管通暢有一定效果。紅棗在浸泡過程中，富含營養的有機物更容易在酒中溶出，不過一定要找到適合自己的一款酒。
紅棗泡水 養肝排毒
實驗證明，每天給肝功能差的人喝大棗水，持續1週能增加人體的血清蛋白，從而達到保肝排毒的功效。
須要注意的是，紅棗的沖泡細節決定著功效的高低。紅棗的果皮堅韌不好消化，如果整顆沖泡，很難將有效成分完全溶出，因此最好將紅棗掰開再沖泡。另外，新鮮的紅棗不宜沖泡或者煎煮，因為鮮棗的維生素C含量非常高，用熱水煮會嚴重破壞維C。
紅棗熬粥 安神助眠
有躁鬱不安、心神不寧等症狀的人，可以用適量的百合、蓮子搭配紅棗來調理。如果和小米同煮，可以更好的發揮紅棗的安神效用。
紅棗蒸木耳 駐顏祛斑
紅棗蒸木耳，有駐顏祛斑、健美豐肌的作用，還可以緩解面部黑斑。
選紅棗10顆、黑木耳15克、冰糖適量。紅棗要用清水泡約2小時，黑木耳用清水泡發就可以。將它們放入碗內，加清水、冰糖，放置籠蒸約1小時即成，非常美味。
紅棗熬湯 止咳潤肺
唐代盂詵著的《必效方》中記載了將紅棗、銀耳和冰糖一起煮湯，可以止咳潤肺。
銀耳約半朵、紅棗10顆、冰糖60克。可根據各人口味添減份量。把銀耳放在清水中發開，摘去蒂頭，撕成小塊，與紅棗、冰糖一起放到鍋裡，加水6碗，大火煮開後，改用文火再煮半個小時，即可熄火。
紅棗煮蛋 補血養顏
紅棗加桂圓煲紅糖水，到棗和桂圓綿軟的時候打1個雞蛋，繼續用小火焐熟雞蛋。紅棗、桂圓和紅糖都有補血的功效，煮出來的雞蛋很滋補。
紅棗泡生薑 養胃安神
紅棗生薑茶，養胃效果不錯。將甘草、丁香、沉香搗成粉末後加點鹽，每次15～25克和紅棗、生薑一起煎服或泡水代茶飲，每日數次。就有養血、健胃、安神的功效。
紅棗泡茶 補氣護嗓
紅棗炒黑後泡茶喝，可以治療胃寒、胃痛，如果放入桂圓，就是補血、補氣茶了，適合教師、營業員等使用嗓子頻率較高的人。
責任編輯:莉絢
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