冬瓜能清熱解暑，利尿通便，有助於人體排毒。（網路圖片）
冬瓜的營養價值都有哪些呢？在煲湯的時候，我們都習慣放一些冬瓜在湯中。一起看看都是甚麼食物不能和冬瓜一起吃。
冬瓜的營養價值
每100克冬瓜肉中含蛋白質0.4克、碳水化合物2.4克、鈣19毫克、磷12毫克、鐵0.3毫克及多種維生素，特別是維生素C的含量較高，每100克含有16毫克，為番茄的1.2倍。
冬瓜幾乎不含脂肪（0.2％），碳水化合物含量少（1.9％），故熱量低，屬於清淡性食物。
冬瓜是含水量最高的蔬菜（96％以上）。由於冬瓜性涼，能清熱解暑，利尿通便，有助於人體的清廢排毒，且適用於治療水腫、脹滿、痰喘、癰疽、痔瘡等症。
下面就告訴你不能和冬瓜一起吃的食物是甚麼。
冬瓜別和這3物一起吃
1、紅小豆
冬瓜和紅小豆同食，會使正常人尿量驟然增多，容易造成脫水。
2、醋
醋會破壞冬瓜中的營養物質，降低營養價值。
3、紅鯽魚
同食降低營養價值。冬瓜與鯽魚都是消腫利尿的食材，同食會造成尿量增多，如果不是水腫者，最好不要將兩者同食。
来源:網文
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