吃對食物讓孩子「頭好壯壯」。（圖片來源：Thinkstock）
孩子是父母的希望！父母們都希望孩子長的健康又聰明，總是費盡心思給孩子吃最好的、最營養的食物。日常生活中各式各樣的食品，哪一些可以幫助孩子的腦力開發，讓孩子「頭好壯壯」呢？以下介紹8種食物，仔細瞧囉！
兒童健腦食品
1、紅蘿蔔：
含豐富的維生素B1、B2，而缺乏維生素B1的人，會發生思維遲緩和憂鬱症狀。
2、菠菜：
不僅含維生素A、C，尤為重要的是它含有對大腦記憶功能有益的維生素B6和B12。此外菠菜中還含有葉綠素和鈣、鐵、磷等礦物質，也具有健腦益智作用。
3、海帶：
含有豐富的人體必需的礦物質營養，如磷、鎂、鈉、鉀、鈣、碘、鐵、硅、錳、鋅、鈷、鉬等，對保護視力和兒童大腦發育有重要的作用。
4、豆類：
豆類含有豐富的蛋白質、脂肪、碳水化合物和維生素A、B等。特別是蛋白質和必需胺基酸的含量高，以穀氨酸的含量最為豐富，這是大腦賴以活動的物質基礎。所以孩子常吃豆類有益於大腦的發育。
5、蛋類：
眾所周知，蛋類含有豐富的蛋白質，是天然食物中最優良的蛋白質之一。其實它還含有有助於提升記憶力的膽鹼。多吃蛋類，會讓孩子更聰明。
6、鮭魚：
鮭魚肉含有高蛋白質及對神經系統具備保護作用的歐米伽—3脂肪酸，但脂肪含量卻較低，含有EPA和DHA，有助於提高腦細胞的活性和增強記憶力和理解能力。是兒童健腦的最佳選擇之一。
7、牛肉：
鐵是一種重要的礦物質，可以幫助孩子們保持活力和集中注意力。瘦牛肉中富含豐富的鐵，同時還有幫助提高記憶力的鋅等兒童所需的礦物質，是一種很好的健腦食品。
8、燕麥：
燕麥對於孩子來說是很熟悉的食品了，特別是在早餐的食譜中。燕麥中富含豐富的維他命，纖維素，鉀，鋅等，為孩子一天提供足夠的能量，同時也是很好的健腦食品。
責任編輯:亞靜
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