零食含添加劑，購買時要多留意。
幾乎所有孩子對零食都沒有抵抗力，有些甚至把零食作為主食來吃。但是，作為父母，我們必須清楚，很多零食中都有大量的添加劑。如果長期大量食用含有這些零食，對人體尤其是發育期的孩子來說，危害是不容忽視的！
有研究機構對中國6個城市的兒童的食品添加劑攝入量做了一項調查，發現十分之一的孩子每日食用含食品添加劑攝的零食次數都在3次以上，並對489種食品的食品添加劑進行了統計，得出以下這9種常吃的零食含添加劑最多。
其中方便麵、乳飲料、薯片、冰淇淋、餅乾等食品所含的添加劑最多。
1、方便麵：
方便麵屬於高鹽、高脂、低維生素、低礦物質的一類食物。
一包方便麵最多可有25種食品添加劑，常見的有穀氨酸鈉、焦糖色、檸檬酸、特丁基對苯二酚等。兒童長期食用含檸檬酸的產品，可能導致低鈣血症。
2、火腿腸：
鮮艷的顏色、彈性的口感、肉香的味道，這些全都與豬肉無關！
髮色劑、防腐劑、香料、肉皮、下水、豬血、大豆分離蛋白......都被塞進各種各樣的腸衣內，給你肉類的感覺，卻沒給你肉類的營養！火腿腸所含添加劑包括亞硝酸鈉、山梨酸鉀等。其中亞硝酸鈉可能在體內生成致癌物亞硝胺。
3、蜜餞：
含添加劑苯甲酸鈉會破壞維生素B1，並影響兒童對鈣的吸收。
這類食物含有亞硝酸鹽，在人體內可結合胺形成潛在的致癌物質亞硝酸胺；含有香精等添加劑可能損害肝臟等臟器；含有較高鹽分可能導致血壓升高和腎臟負擔加重。
4、果凍：
是一款典型的人造食品，幾乎全部用添加劑製造，沒有任何天然食物原料。
山梨酸鉀、檸檬酸及卡拉膠等添加劑運用最普遍。有的雖然加入一小塊果肉當作幌子，過多攝入山梨酸鉀會導致過敏反應，並影響孩子對鈣的吸收。
5、冷凍甜點:冰激凌、冰淇淋
含人工香精、合成色素等添加劑，其中有的人工色素，國外規定不能用於食品。
這類食品有三大問題：因奶油含量較高，易導致肥胖；因糖分含量高，可降低食慾；還可能因為溫度低而刺激胃腸道。
6、餅乾：
餅乾裡含有大量糖分。
餅乾在製作過程中使用了反式脂肪酸，俗稱「人造脂肪」。反式脂肪酸還會影響嬰幼兒生長發育，並對中樞神經系統發育產生不良影響。所含添加劑包括焦亞硫酸鈉、檸檬酸、山梨糖醇。大量的焦亞硫酸鈉會損傷細胞，具有生物毒性。
7、奶茶：
含添加劑包括山梨酸鉀、六偏磷酸鈉等，後者過量會引起鈣代謝紊亂。
目前市面上出售的大多數奶茶使用的「奶」是一種奶精，而奶精的主要成分氫化植物油是一種反式脂肪酸，與鮮奶根本搭不上邊。奶精含有鉛、銅等有害物質，長期攝入，可增加患冠心病、腫瘤、哮喘等疾病的機率，幼兒智力會受影響。
8、口香糖：
可能含阿斯巴甜、山梨糖醇、檸檬酸等添加劑。過多的山梨糖醇會引起腹瀉。
9、薯片：
薯片必須用很多添加劑以保持其酥脆。（以上皆為網路圖片）
薯片經過油炸加工，破壞了馬鈴薯中原有的營養素，薯片必須用很多添加劑以保持其酥脆，很多食用了氫化植物油(含有反式脂肪酸，危害心臟健康)；同時但攝入油分過多容易導致肥胖症等。
可能含有的添加劑包括穀氨酸鈉、5’-鳥苷酸二鈉等。上述兩種都是被禁止用於嬰幼兒食品的。
最後，是不是有人懷疑怎麼沒有中國特產—辣條呢？因為，辣條上不了超市貨架。當然，也不是所有零食都對孩子不好。
正確對待含有食品添加劑的食物
1、食品添加劑不等於非法添加物，父母不必引起太大恐慌。
2、盡量選擇優質、信譽好的產品，避免買購買那些質量低劣的地下作坊，生產的食品。
3、學會看食品配料表，盡量買添加劑少的食品。
總之，對待食品添加劑，盡量少吃，不吃最好！
吃零食不妨分個等級：
可經常食用的零食有：全麥餅乾、營養麥片、水果干、酸奶、自製麵包等；
可每週食用2-3次的有：甜餅乾、冰淇淋、山楂片、雞蛋卷、布丁、動物餅乾、燕麥花卷、海苔、自榨果汁等；
只能偶爾吃的有：糖果、巧克力、薯片、薯條、玉米片、棉花糖、烤餅、果脯、蝦條、碳酸飲料等。
而方便麵、火腿腸、果凍、速溶奶茶等則最好不吃。
責任編輯:李慈
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