美版蟹肉餛飩：
美國人很喜歡吃這種裡麵包了蟹肉和奶油乾酪的酥炸餛飩，但中國人有乳糖不耐症，不吃乳酪。不過雖然中國人不吃乳酪，卻喜歡豆瓣醬或鴨血這類結塊食物。
李鴻章雜碎：
這道菜在美國流行了100多年，冰箱裡有什麼殘羹剩菜拿來大火快炒，上面再蓋個煎蛋，一碗李鴻章雜碎就成了，有點類似中餐的大雜燴。
左宗棠雞：
這道菜其實是標準的美式菜──把大塊雞肉錘松，炸完後用西式甜醬入味。湖南人1970年以前從沒聽過這道菜。
寶寶盤(開胃菜)：
油亮亮的炸蛋卷、炸肋排、炸雞翅和照燒牛肉──十分豪華的開胃菜，中餐的開胃菜並沒那麼豐盛。
酸甜咕嚕肉：
大塊豬肉錘松後炸酥，裹上橘紅色醬汁，有濃濃的美國南部燒烤風味。
沙拉：
中國人都會把菜煮熟而不是像美國人這樣生吃，主要是為了防止拉肚子。
牛柳爆炒西蘭花：
其實西蘭花是西方的蔬菜。
酸甜咕嚕雞：
這道菜和酸甜咕嚕肉的做法相同，全部選用雞的白肉部位，口感更勝一籌。旁邊的幾塊菠蘿可以減少油膩感。
雞蛋卷：
類似中國的春卷，但比較肥厚，外皮炸得酥脆金黃，看起來相當可口。
幸運餅乾：
中國人吃橘子，因為「橘」和「吉」諧音，能帶來好運，到了西方則變成了幸運餅乾。
来源:貝殼村
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