很多人看到香蕉皮變黑了,就以為是壞掉了,其實這種外皮發黑的香蕉更有利於排毒。
早在三年前,日本帝京大學研究發現,吃外皮發黑的香蕉更能排解人體內的毒性物質,幫助人體抗癌,香蕉中含有能排解人體內活性氧化物等毒性物質、提高免疫力的化學物質,當人們攝入香蕉時,體內的白血球會受到刺激,從而使白血球數量增多、活動加快。
研究表明,香蕉買後擱置至外皮發黑時,使人體內產生的白血球數,是剛買來香蕉能幫助產生的白血球數的5倍。因此,外皮發黑的香蕉更能起到抗癌的作用。
此外,香蕉皮裡的黑色素可能是多酚類物質,而植物多酚類高聚物是重要的生物抗氧化劑,所以香蕉皮黑色素具有脂質過氧化作用,從而還有抵抗衰老進程的作用。所以說,把外皮發黑的香蕉扔掉時很不明智的,如果希望吃到排毒和抗衰老效果更好的香蕉,也不妨多放幾天,等香蕉外皮開始發黑時再吃。
不過,對於外皮發黑,香蕉肉稀爛腐壞的香蕉就不能吃了。另外熟透的香蕉的血糖生成指數高於生香蕉,因此血糖高或者糖尿病患者盡量少吃。
来源:39健康網
短网址: 版權所有,任何形式轉載需本站授權許可。 嚴禁建立鏡像網站。
【誠徵榮譽會員】溪流能夠匯成大海,小善可以成就大愛。我們向全球華人誠意徵集萬名榮譽會員:每位榮譽會員每年只需支付一份訂閱費用,成為《看中國》網站的榮譽會員,就可以助力我們突破審查與封鎖,向至少10000位中國大陸同胞奉上獨立真實的關鍵資訊, 在危難時刻向他們發出預警,救他們於大瘟疫與其它社會危難之中。