哈佛大學公共衛生學院的研究結果顯示，年滿65歲的人如果經常食用富含omega-3脂肪酸的魚肉，平均壽命可以延長兩年。
1日發表的研究報告說，體內omega-3脂肪酸含量較高的人，整體死亡風險會降低27%，死於心臟病的風險則降低35%。
其他研究早已顯示omega-3脂肪酸有助於降低心臟病風險，新的研究進一步探究老年人的病歷，以確定吃魚與死亡風險的關係。鮭魚、鮪魚、鱈魚、沙丁魚、鯡魚、鯖魚都富含這種脂肪酸。
研究人員審查大約2,700名年滿65歲的美國人前後16年的資料。選定的研究對象都沒有吃補充魚油丸，以免補品或飲食差異造成混淆。
研究人員發現，體內omega-3脂肪酸含量最高的人，因任何原因而死亡的風險最低，而且他們比體內這種脂肪酸含量低的人平均多活2.2年。
研究結果顯示，在各種多元不飽和脂肪酸中，DHA與降低冠狀動脈心臟病死亡風險關係最密切，EPA與降低非致命心臟病發作的風險關係最密切，DPA與降低死於中風的風險關係最密切。
研究報告作者DariushMozaffarian說：「我們的發現顯示血液中omega-3含量充分，對心臟血管健康的重要性，並顯示這些利益日後能夠實際延長壽命。」
他說，原來不吃魚的人，如果適量吃魚，例如每週吃兩份富含油脂的魚肉，可以得到最大的利益。
来源:世界日報
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