每公斤60元 廣東驚現老鼠干一條街(圖)

發表:2011-12-26 02:44
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圖為將老鼠加工製作成的干臘肉。
 
老廣東人愛吃老鼠的習慣眾人皆知,歷來還有「老鼠干豬肉價」、「一鼠頂三雞」之說。每年的冬季,特別是立冬過後,是捕捉老鼠的旺盛季節,有許多人不但捕捉老鼠吃,還將老鼠加工製作成干臘肉,以每公斤60元的高價出售。
 
在廣東麻湧地區,有許多人不但捕捉老鼠吃,還將老鼠加工製作成干臘肉,以每公斤60元的高價在市場上出售。有當地村民介紹,「有一種名叫黃哥,價格最昂貴,它的體型比較小,每公斤160元,製作老鼠干每公斤要300—340元。」不過目前市場上常見的是白眉鼠和大櫃鼠兩個品種。東華醫院感染科一名醫生說,目前食品衛生法規沒有明確禁止食用老鼠,既不主張銷售也不主張吃。


来源:南方都市報

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