老人想要健康飲食須著重「四要」(圖)

發表:2011-03-08 09:20
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老人的身體不比年輕人好,所以在各方面都要多加注意一些,而本文現在就針對飲食這麼一些的情況來進行介紹。老人的飲食也是需要很講究的,有一些飲食是不適合老人的,食用了反而不利於的老人的身體健康的。

那麼,老人的在飲食上需要注意一些什麼呢?

一、老人飲食 —— 飲食飲食宜清淡、宜慢

朱丹溪在《茹淡論》中說:「胃為水谷之海,清和則能受;脾為消化之器,清和則能運。」又說,五味之過,損傷陰氣,饕餮厚味,化火生痰,是「致疾伐命之毒」。所以,老年人的飲食應該以清淡為主,要細嚼慢咽,這是老年人養陰攝生的措施之一。

有些老年人口重,殊不知,鹽吃多了會給心臟、腎臟增加負擔,易引起血壓增高。為了健康,老年人一般每天吃鹽應以6—8克為宜。有些老年人習慣於吃快食,不完全咀嚼便吞嚥下去,久而久之對健康不利。應細嚼慢咽,以減輕胃腸負擔促進消化。另外,吃得慢些也容易產生飽腹感,防止進食過多,影響身體健康。

那麼,老人的在飲食上需要注意一些什麼呢?

一、老人飲食 —— 飲食飲食宜清淡、宜慢

朱丹溪在《茹淡論》中說:「胃為水谷之海,清和則能受;脾為消化之器,清和則能運。」又說,五味之過,損傷陰氣,饕餮厚味,化火生痰,是「致疾伐命之毒」。所以,老年人的飲食應該以清淡為主,要細嚼慢咽,這是老年人養陰攝生的措施之一。

有些老年人口重,殊不知,鹽吃多了會給心臟、腎臟增加負擔,易引起血壓增高。為了健康,老年人一般每天吃鹽應以6—8克為宜。有些老年人習慣於吃快食,不完全咀嚼便吞嚥下去,久而久之對健康不利。應細嚼慢咽,以減輕胃腸負擔促進消化。另外,吃得慢些也容易產生飽腹感,防止進食過多,影響身體健康。

那麼,老人的在飲食上需要注意一些什麼呢?

一、老人飲食 —— 飲食飲食宜清淡、宜慢

朱丹溪在《茹淡論》中說:「胃為水谷之海,清和則能受;脾為消化之器,清和則能運。」又說,五味之過,損傷陰氣,饕餮厚味,化火生痰,是「致疾伐命之毒」。所以,老年人的飲食應該以清淡為主,要細嚼慢咽,這是老年人養陰攝生的措施之一。

有些老年人口重,殊不知,鹽吃多了會給心臟、腎臟增加負擔,易引起血壓增高。為了健康,老年人一般每天吃鹽應以6—8克為宜。有些老年人習慣於吃快食,不完全咀嚼便吞嚥下去,久而久之對健康不利。應細嚼慢咽,以減輕胃腸負擔促進消化。另外,吃得慢些也容易產生飽腹感,防止進食過多,影響身體健康。

四、老人飲食 —— 飯菜要爛、要熱

朱丹溪指出老年人的生理特點是臟器功能衰退,消化液和消化酶分泌量減少,胃腸消化功能降低。故補益不宜太多,多則影響消化、吸收的功能。另外,老年人牙齒常有鬆動和脫落,咀嚼肌變弱,因此,要特別注意照顧脾胃,飯菜要做得軟一些,爛一些。

老年人對寒冷的抵抗力差,如吃冷食可引起胃壁血管收縮,供血減少,並反射性引起其他內臟血循環量減少,不利健康。因此,老年人的飲食應稍熱一些,以適口進食為宜。



来源:平安健康網

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