3月以來，強冷空氣使杭州西湖龍井遭受近10年來最嚴重凍害，「頭茬」龍井幾乎全軍覆沒，許多茶農受損嚴重，人均損失數萬元。不過，冷空氣對傳統的群體種植未造成影響。專家稱，「早茶」未必就是「好茶」，「土茶」香氣清高鮮爽，其沁人肺腑的品質是新龍井沒有的。
「頭茬」龍井幾乎全軍覆沒 茶農人均損失數萬元
據《經濟參考報》2日報導，「今年頭茬西湖龍井基本算是全軍覆沒了。」杭州西湖龍井茶商會會長戚國偉這樣形容這場凍害帶來的直接後果。
胡明是杭州知名品牌「盧正浩」茶葉的負責人。他說，從事這個行業15年，從來沒有遇到過這樣的情況。3月8日晚上，杭州飄起了中雪，氣溫達到零下1攝氏度。而就在10天之前，白天最高氣溫已經在25度上下徘徊了一段時間。「9號那天，我很早就起床，看到茶山上厚厚的雪，半天都沒有說話。」
西湖區的茶農們普遍表示對突如其來的極端天氣措手不及，造成經濟損失估計少則幾萬，多則二十幾萬。
梅家塢村茶農徐旭東家裡有4畝多茶地。其中，大部分種植的是 「龍井43」、等早茶品種。按照每畝損失15-20斤干茶、每斤干茶1800元來計算，上週連續4天的強冷空氣讓他直接損失了近10萬。「連日大雨澆得茶葉生長緩慢，還影響了茶葉的香味，冷空氣一來，嫩芽也不保了。」徐師傅表示,今年的收益能保住一半就不錯了。
據浙江省農業廳經濟作物管理局發布的資訊，極端天氣已造成全省150萬畝茶園受凍，估計損失在17億元左右。
巨大經濟利益 茶農爭種早茶
近年來，由於同樣的產量能掙到近兩倍價格，巨大的經濟利益使得西湖區很多茶農紛紛舍棄傳統的群體種種植,「龍井43」等早茶品種種植面積不斷擴大。
從歷史數據來看，西湖龍井的早茶價格可謂年年看漲。2008年市面上品質較高的每斤賣到5000多元；2009年，這一價格上漲到8000多元；前不久召開的西湖龍井春茶情況發布會上傳出消息，高檔明前茶價格進一步上漲已成定局。
然而，茶葉種植終究是個「靠天吃飯」的活兒。「平地茶葉怕霜，高山茶葉怕雪」，商建農言語裡無不惋惜，「這次強冷空氣一來,可謂是霜雪交加，已出芽的早熟品種幾乎‘全軍覆沒’。」
與之相反，冷空氣對群體種的影響卻並不讓人擔心。西湖龍井產區之一、翁家山翁國平介紹，群體種出芽本身就晚，加上耐寒性強，因此並未受到凍害。西湖景區一位換種群體種的茶農嘗到甜頭，「我的群體種還沒冒芽呢，我可以安安心心在家裡搓麻將。年年旱澇保收。」
杭州三月飄中雪 龍井產量減價格暴漲
作為浙江綠茶中的典型代表，西湖龍井情況同樣不容樂觀。西湖龍井茶產業協會日前證實，西湖區13000多畝龍井茶園中，有近3500畝茶園受凍，其中 2500多畝情況嚴重。受此影響，大規模採摘上市比往年推遲了10到15天。
西湖龍井素因「色綠、香郁、味醇、形美」四絕居中國名茶之冠，其價格也是中國綠茶市場重要的風向標。
西湖龍井茶商會會長戚國偉等業內人士預計，極端天氣可能會造成明前龍井產量減少10%-15%，加上採茶工工錢上漲等原因，今年明前茶平均價格大約會達到每斤2000元，比去年同期上漲20%。而就在不久前，第一批手炒西湖龍井價格已經達到了每斤 2500元。
「早茶」未必就是「好茶」
去年的西湖龍井開茶節上，參加現場競拍的茶商楊良標說，他來杭州之前, 「很多往來多年的大客戶千叮嚀萬囑咐，只要是原產地的正宗西湖龍井‘土茶’，開茶當天競拍哪怕是10萬元一兩也要帶回去，這就是老茶樹的魅力。」
實際上，西湖龍井群體種的品質近年來也越發受到市場青睞。國家茶葉品質監督檢驗中心高級工程師、國家一級評茶師瀋紅表示，通過繁殖1200多年延續下來的老茶樹上產的「土茶」香氣清高鮮爽、滋味甘醇，其沁人肺腑的品質是「龍井43」等沒有的。
不過，浙江省茶葉產業協會秘書長胡迪鈞觀察發現，近幾年，西湖龍井茶樹更新中已出現局部恢復傳統品種的情況。如杭州龍塢鎮龍都茶葉有限公司，今年將砍掉公司旗下2430畝「龍井43號」茶樹，並開始栽種群體種。
来源:據《經濟參考報》
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