【蘑菇炒雞蛋】
【原料】： 蘑菇半斤 雞蛋兩個
【調料】： 鹽適量 胡椒粉少許 味精香油少許
【做法】：
1，蘑菇擇洗乾淨備用
2，雞蛋磕入碗中，加一點鹽，打散成雞蛋液
3，鍋裡放水燒開，水開後下入蘑菇焯一下，撈出放冷水裡過涼
4，鍋內放少許油，油熱後放入蔥薑蒜末爆出香味
5，放入蘑菇煸炒均勻，然後加適量鹽
6，將雞蛋液倒入鍋內，等到蛋液在鍋中半凝固的時候用鍋鏟輕輕的推動蘑菇和雞蛋，將雞蛋炒熟
7，加少許胡椒粉，一點味精和香油提味就可以出鍋了
個人意見：這樣炒出來的雞蛋真的很嫩!因為我們以前的做法都是先將雞蛋炒熟，然後盛出來，再炒其他的菜，最後加雞蛋!這樣炒出來的，雞蛋比較老!換個方法，真的會有不一樣的效果!
来源:新浪博客
短网址: 版權所有，任何形式轉載需本站授權許可。 嚴禁建立鏡像網站。
【誠徵榮譽會員】溪流能夠匯成大海，小善可以成就大愛。我們向全球華人誠意徵集萬名榮譽會員：每位榮譽會員每年只需支付一份訂閱費用，成為《看中國》網站的榮譽會員，就可以助力我們突破審查與封鎖，向至少10000位中國大陸同胞奉上獨立真實的關鍵資訊， 在危難時刻向他們發出預警，救他們於大瘟疫與其它社會危難之中。
