記得在美國讀中學的時候，在感恩節的前夕，我作為同學會的一員，曾召集全校的華人同學集體包餃子。然而那時候，知道餃子這種食品的老外並不多。我們華人同學包餃子，讓外國老師和同學們覺得異常新鮮。讓人哭笑不得的是，當熱氣騰騰的餃子端上桌，幾乎所有人都拿起刀叉，像切牛排一樣，切成很小塊的，再送到嘴裡吃。這種情景，用現在的網路流行語來說，就是真的很"雷人"。
隨著我們祖國的發展，餃子這種食品也逐漸被老外們熟知，學著包餃子也成為一種新的時尚。話說回來，我們的過年總是和吃緊緊相連，好不容易回趟家，媽媽端上熱騰騰的飯菜，哪怕平時再努力減肥，在這一刻恐怕也抵擋不住美味的誘惑了。因此，我們需要瞭解一些健康飲食的原則，它能讓你既享受美味，同時還不用擔心會發胖。
1、即使卡路里再低的食物，遇上錯誤的烹調方法，也會讓你在不知不覺中發胖。所以選擇正確的烹調方法至關重要。其中，清蒸、水煮、涼拌的方法，就比油炸健康得多。
2、過年家家戶戶都會吃魚，象徵著"年年有餘"，我們盡量選擇營養價值高、蛋白質豐富的魚、蝦等海鮮，家禽就以雞、鴨肉這些白肉為主，這類肉脂肪含量低。需要補充的是，雞、鴨肉脂肪含量雖低，但皮的脂肪和膽固醇含量卻比較高。所以吃的時候先把皮剝掉。
3、過年就是圖個喜慶，親朋好友很久沒見面了，聚在一起難免會喝點小酒。過年喝酒導致突發疾病的新聞也不少，如果大魚大肉加白酒、啤酒，很容易引起消化不良，還會加重高血脂、高血壓、痛風、糖尿病等疾病。如果應酬需要，那就喝適量紅酒吧。
4、千萬不要忘記，粗糧和青菜永遠是健康的王道。大餐吃膩了，喝一碗雜糧粥，吃一碟青菜，讓腸胃有放鬆和休憩的空間。
5、最後，就是女孩子們喜歡的零食了。過年的零食尤其豐富，主要以餅乾、糖果、水果和堅果為主。拜年串門子，臨走前總會被好客的朋友塞上一把零嘴兒。或是藉著喜慶的氣氛，我們總是不自覺地往嘴裡塞上幾顆糖，幾塊餅乾，不知不覺中就把自己吃胖了。
在這裡，我想提醒那些想保持身材的女性朋友，關於那些膨化食品、甜點和巧克力，還是應該少吃為妙，如果實在忍不住，就吃水果吧，但要記住，不要往水果里加沙拉醬哦！
