食鵝、鴨脂肪雖不少於畜肉類，但其化學結構因接近橄欖油，不僅無害且有益於心臟。雞肉為"蛋白質的最佳來源"。此外，兔肉具有美容減肥的功效。
食雞湯除向人體提供大量的優質養分處，當人因血壓低而無精打采或精神抑鬱時，雞湯還可使疲勞感與壞情緒一掃而光。另外，雞湯特別是母雞湯還有防治感冒與支氣管炎的作用。
最佳護腦食物有菠菜、韭菜、南瓜、蔥、椰菜、菜椒、番茄、胡蘿蔔、小青菜、蒜苗、芹菜，以及核桃、花生、開心果、腰果、松子、杏仁、大豆等乾果類食品。
海帶 享有"鹼性食物之冠"的美稱，故每週應吃3-4次海帶，才可保持血液的正常鹼度而防病強體。
話梅、葡萄乾等零食不僅富含多種維生素和微量元素，而且其鮮味與營養能長期保存，熱量也較低。
味苦、性寒。歸脾、胃經。含豐富脂肪酸、山柰甙、氨基酸、胡蘿蔔素、膽鹼等多種成分，具有清熱解毒，消腫散結，行血破瘀的功效。可活血化瘀、改善皮膚的血液循環，消除面部黑點，治療痘痘及痘疤。
来源:39健康網社區
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