胃病患者健康藥膳(圖)

作者:楊孟桓 發表:2008-11-29 19:53
手機版 简体 打賞 0個留言 列印 特大





天冷對胃病患者食十分不利,患有慢性胃炎、胃潰瘍者值此時節更應格外注意保養,以防舊疾復發。以下4種藥膳對胃病患者有不錯的防治作用。

木耳炒肉片

因情志不暢導致的胃病,中醫辯證屬肝氣犯胃者,常有胃脘脹滿、疼痛連及胸脅、苔薄白、脈弦等症。建議先用溫水發好、洗淨黑木耳乾品15克備用,將豬瘦肉60克切片,放入油鍋中炒2分鐘,再倒入發好的黑木耳拌炒,放適量食鹽和少許清湯,燜燒5分鐘即成,每週3次。黑木耳益胃滋腎、調理中氣,與豬瘦肉合用,可補益脾胃。

砂仁羊肉湯

胃病中醫辯證屬虛寒者常有胃脘隱痛、泛吐清水、四肢不溫、神疲乏力、舌淡苔白等症狀者,可取羊肉適量、砂仁10克、白胡椒3克、生薑數片一起煮湯,熟後再加鹽,每週3次服用。砂仁溫中化濕、行氣和中;白胡椒、生薑辛溫理氣;羊肉辛溫補虛、養胃散寒。此湯具健脾散寒、溫胃止痛功效。

山藥百合大棗粥

胃病中醫辯證屬胃陰不足者,常表現為胃脘隱痛、口乾嚥燥、飢不欲食、形體消瘦、舌紅少苔、脈細。不妨將適量大米、山藥90克、百合40克、大棗15枚、薏苡仁30克共同煮粥,每日2次服食。山藥補脾和胃,百合清熱潤燥,大棗、薏苡仁健脾和胃。此粥具滋陰養胃、清熱潤燥作用。

十寶粥

十寶粥具強身、抗病毒、補脾胃、益肺腎、延年益壽的功效。材料為:山藥、茯苓、葛根各1兩,枸杞、松子仁、銀耳各4錢,粳米4兩、黨參5錢、冬菇6個、玉米2根。

先將所有材料處理好:山藥用水浸透,葛根、枸杞子、松子仁洗過瀝干;粳米浸泡後洗淨;茯苓、黨參以水沖洗後,將黨參橫切為小段;銀耳、冬菇用水泡發後去蒂,分別撕成瓣狀、切薄片;玉米洗淨,每根橫切5段。

拿一個砂鍋,加入大約15碗水,放入藥袋(內裝葛根、茯苓、黨參)、山藥、玉米,用大火煮開後,以文火熬1小時,拿出藥袋(去藥渣不用)和玉米(煮熟後剝玉米粒備用),再放入銀耳、枸杞、冬菇、粳米,等水開後,用文火熬1小時。須注意適當攪動,防止煮焦黏鍋底。煮到粥濃稠後放入玉米粒、松子仁,再煮沸5∼10分鐘,加鹽調味即可。



来源:看中國時報

短网址: 版權所有,任何形式轉載需本站授權許可。 嚴禁建立鏡像網站。



【誠徵榮譽會員】溪流能夠匯成大海,小善可以成就大愛。我們向全球華人誠意徵集萬名榮譽會員:每位榮譽會員每年只需支付一份訂閱費用,成為《看中國》網站的榮譽會員,就可以助力我們突破審查與封鎖,向至少10000位中國大陸同胞奉上獨立真實的關鍵資訊, 在危難時刻向他們發出預警,救他們於大瘟疫與其它社會危難之中。
榮譽會員

看完這篇文章您覺得

評論


加入看中國會員
捐助

看中國版權所有 Copyright © 2001 - Kanzhongguo.com All Rights Reserved.

blank
x
我們和我們的合作夥伴在我們的網站上使用Cookie等技術來個性化內容和廣告並分析我們的流量。點擊下方同意在網路上使用此技術。您要使用我們網站服務就需要接受此條款。 詳細隱私條款. 同意