可以長壽15年的健康午餐

發表:2007-07-25 23:00
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據美聯社報導,一日三餐是人每天最基本的營養來源,而人在午餐中所吸收的營養佔了每天營養來源的三分之一。來自新加坡的營養專家提出了可以助人長壽15年的健康午餐。

  盛夏是水果消費旺季,不少人以為午餐只吃水果,修身養顏就可以一舉兩得。但是從營養學角度來說,人體有多種基本營養需求----—碳水化合物、礦物質、蛋白質等,都不是單靠吃水果能夠滿足的,長期靠「水果化」生存,對人體的內分泌系統、消化系統、免疫系統等都將產生不利影響。

  根據新加坡的營養專家分析,一份健康的午餐應具備以下元素:

  1.選擇不同種類、不同顏色的蔬菜類;

  2.食物應以新鮮為主,因為新鮮食物的營養價值最高;

  3.多進食全麥食品,避免吸收過高多飽和脂肪;

  4.應盡量少食鹽。

  如果長時間堅持上述健康的飲食方式,不僅患疾病的機率降低,而且還有可能會比預期壽命延長15年。



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