不過在大陸的青島，市面上有一種麻辣麵，竟然是用過期發霉的速食麵， 加上辣椒粉製成的，嘗起來辣不辣不知道，不過光是看就讓人頭皮發麻。機器隆隆作響，吐出金黃香脆的速食麵，再用辣椒粉拌炒，就成了市面上很受歡迎的麻辣麵。不過這家工廠不但設備簡陋，環境髒亂，而且堆滿一屋子的速食麵原料，看起來十分可疑。青島質監局科長卞瑞華：「全都是過期回收的。」
打開包裝一看，裡面的泡麵全都已經過期，上面長滿綠色的黴菌。工人就是把這些發霉的麵條輾碎，再用自製的辣椒粉調味，重新壓製成一塊塊的速食麵，包裝出售。用來調味的辣椒粉，當然也是黑心貨。卞瑞華：「用糖精、芝麻、回收的油，色素調製成的，經過烘乾，乾炒製成。」
原來麻辣麵是這樣做出來的，真相讓愛吃泡麵的人頭皮發麻。
新聞來源：TVBS
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