美國農業部資料顯示，1964年至2000年間，美國人均碳酸飲料消費增長了450％。美國癌症協會公布的資料則顯示，過去25年裡，美國男子食道癌發病率增長了570％。
據報導，碳酸飲品可導致胃脹，致使胃活動逆轉，從而引起食道癌。研究人員說，這一發現說明飲食習慣對人類健康的影響很大
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