美国通胀降低 为何鸡蛋价格再次上涨?(图)

发表:2024-09-25 20:50
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鸡蛋
目前,美国劳工统计局数据显示,一打鸡蛋的平均价格为3.20美元,仍然居高不下。(图片来源:Adobe Stock)

【看中国2024年9月25日讯】(看中国记者路克编译)超市物价不再飞涨——当然,如果你买的是鸡蛋,那就另当别论。8月份鸡蛋价格相比12个月前上涨了28.1%,无疑是美国劳工统计局追踪的所有食品中涨幅最高的。虽然整体食品价格几乎没有变动(8月份同比上涨不到1%),而且美国的通货膨胀率也有所缓解,但鸡蛋的标价依然让消费者感到吃惊。

鸡蛋价格上涨的主要原因是众所周知的:禽流感。

由于禽流感的爆发,家禽数量减少,导致超市中的鸡蛋供应量下降,价格随之上涨。

“禽流感绝对是鸡蛋价格上涨的主要原因,”食品杂货行业分析师、《SuperMarketGuru.com》编辑Phil Lempert说。

鸡蛋供应量持续减少

据美国疾病控制与预防中心(CDC)报告,自2022年1月以来,高致病性禽流感(HPAI),即禽流感,已经影响了美国48个州的近1.01亿只鸟类。

“想想它们的饲养方式:空间狭小,养着大量鸡,”Lempert说。“一旦有一只鸡感染禽流感,整个鸡群就必须被扑杀,这就是问题的所在。”

根据美国农业部本周发布的最新数据,7月份鸡蛋总产量同比下降了2.6%。

美国农业部还发现,产蛋母鸡的数量已连续两个月下降。

“我们将密切监测禽流感对价格的影响,”美国农业部在8月表示,补充说禽流感“是今年夏季鸡蛋价格上涨的原因之一,因为美国产蛋鸡群的数量减少了。”

好消息是,鸡蛋的价格比2022年底和2023年初时低了很多。根据美国劳工统计局的数据,当时的禽流感引发了价格飙升,使一打A级大鸡蛋的平均价格达到了创纪录的4.82美元。

领先的鸡蛋供应商Eggs Unlimited的副总裁Brian Moscogiuri在一封电子邮件中告诉CNN,自那段艰难时期以来,整体通货膨胀压力和饲料价格已经“缓解”。

“然而,我们还需要时间,并且不能有重大的供应中断,才能恢复生产,”他表示。

鸡蛋价格涨幅最大的地区

目前,美国劳工统计局数据显示,一打鸡蛋的平均价格为3.20美元,仍然居高不下。在新冠疫情前,美国鸡蛋的价格从未突破过3美元。

如今,美国人支付的鸡蛋价格几乎是疫情前的两倍。根据市场情报平台Datasembly的数据,自2019年10月以来,鸡蛋的平均价格已经飙升了83%。

Datasembly表示,一些州的消费者面临的涨幅更大,其中明尼苏达州(+137%)、密苏里州(+123%)、爱荷华州(+116%)、俄克拉荷马州(+109%)和阿拉巴马州(+109%)涨幅最大。

根据Datasembly的数据,鸡蛋价格涨幅最大的州是夏威夷州(+49%)、明尼苏达州(+44%)和阿拉巴马州(+38%)。

价格上涨如此之快,以至于一些消费者不得不停下来重新考虑他们的购买选择。

Moscogiuri表示,近几周,由于零售商将高昂的批发价格转嫁给消费者,之前强劲的需求受到了打击。

然而,批发价格最近已经开始大幅下降,预计这将最终惠及消费者。

“如果未来6到8个月内没有发生新的禽流感疫情,市场应该会回归到更为正常的长期平均水平,”Moscogiuri表示。

然而,富国银行农业食品研究所的部门经理Kevin Bergquist在最近的一份报告中警告称,如果禽流感继续蔓延,今年秋季和节日期间的鸡蛋价格可能会继续上涨。

“没有缓冲”

部分问题可能在于行业的整合。和其他行业一样,鸡蛋行业也经历了合并浪潮,导致美国更加依赖少数大型生产商。

根据反对企业垄断的组织Farm Action最近发布的一份报告,截至2020年,美国五大鸡蛋公司控制了全国36%至40%的产蛋母鸡。

美国最大的鸡蛋生产商Cal-Maine Foods通过多次收购,控制了全美约五分之一的鸡蛋销售。当2023年初鸡蛋价格飙升至历史新高时,Cal-Maine的利润暴涨了718%。Cal-Maine没有回应CNN的置评请求。

“2022年和2023年鸡蛋价格居高不下,是主导鸡蛋生产商哄抬价格的结果,他们利用通货膨胀和禽流感的借口,从每打鸡蛋中获取高达40%的利润率,”Farm Action的报告总结道。

德克萨斯州反垄断法律与政策公司Anti Monopoly Counsel的执行律师Basel Musharbash告诉CNN,行业整合使得鸡蛋生产商能够从供应冲击中获利。

“没有缓冲。每当发生冲击时,供应短缺的问题就出现了,这使得价格长期维持高位,”Musharbash说。

美国鸡蛋委员会(即全国鸡蛋种植者的营销组织)的总裁兼首席执行官Emily Metz反驳了这一观点。她指出,美国有3,250多个商业养鸡场,市场上也有数百个品牌可供选择。

“我们看到的鸡蛋价格波动受多种因素影响,其中大部分超出了养鸡场的控制范围,”Metz在一封电子邮件中告诉CNN。她列举了禽流感、强劲的需求以及饲料、劳动力、燃料和包装成本的上涨。

“美国的养鸡场正在尽一切努力降低成本,同时确保为消费者提供安全、健康且优质的鸡蛋,”Metz说。

低收入消费者受影响最大

鸡蛋价格的飙升对低收入家庭的影响尤为严重。

食品杂货行业分析师Lempert表示,依靠SNAP等食品援助计划的消费者通常将鸡蛋作为蛋白质的主要来源,因为鸡蛋通常比肉类更便宜。

“当预算紧张时,鸡蛋价格从每打2美元涨到4美元或5美元是一个巨大的飞跃,”他说。“在价格高涨的情况下,我担心这些人可能无法摄入足够的蛋白质。”



来源:看中国

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