香料有促进消化、促进血液循环、抗氧化等的作用。（图片来源：Adobe Stock）
适合用来养发的香辛料清单
肉桂
据说肉桂扩张微血管和温暖身体的效果比姜还好，也有用于中药。可以制造新的血管。
丁香
能提升胃的功能，使之活化，也具有抗菌作用。可用作中药。
肉豆蔻
能温暖胃与脾脏，促进排汗。也具有整肠作用。可用作中药。
要是超过一天的摄取量（三∼九公克），其中的有效成分肉豆蔻醚可能引发幻觉或幻听，请多加注意。
胡椒
能有效温暖肠胃，促进消化与血液循环。也被用于药膳。
孜然
咖哩中不可或缺的香辛料之一。
具有提升肝功能、促进肠道废物排出、提升消化能力的作用，也被用于药膳。
姜黄
主成分姜黄素可以提升肝功能，并提高代谢。也被用于中药。
加进咖哩就吃不出它的苦味了。
香菜
具有温暖身体、排汗、促进消化、促进血液循环、抗氧化等的作用。也被用于药膳。
茴香
可以温暖身体、帮助消化。不适合有高血压或脑充血症状的人。
具有美容效果，被当作化妆品和药品，其种子也被用于中药。
姜
温暖身体以及借由排汗让热气排出体外的效果很好。也被用于中药与药膳。
小豆蔻
具有提升消化能力、抗发炎及排汗作用。主成分乙酸松油酯能促进胆汁分泌，帮助消化。
根据世界秃头率的调查结果，排名前几名的几乎都是欧美先进国家。（图片来源：Adobe Stock）
印度人几乎都不会秃头？
根据世界秃头率的调查结果，排名前几名的几乎都是欧美先进国家。日本是亚洲国家排名最高。除此之外，据说亚洲其他国家整体而言秃头率较低，而其中印度人很少秃头的资讯则广为流传。实际去过印度旅行的人表示，确实是有看到秃头的年长者，但是三、四十岁的中年人大多都保持着浓密的头发。
我认为最大的原因，可能是印度人平常都吃充满香辛料的咖哩。印度咖哩中使用的香辛料大多都能促进血液循环，提高新陈代谢。因此他们的头皮和发根活动非常活跃，能促进头发的生长。咖哩也是日本人非常熟悉的食物，对吧？可是日式咖哩的香辛料较少，虽然味道温和，但养发效果较差。
既然要吃咖哩，不妨试着加入香辛料，做成正宗的“印度风养发咖哩”吧。
本文摘自世茂出版社《即刻救发：这些小习惯，有效强健发丝，改善白发、落发、秃发，长出浓密乌黑秀发》，作者：辻敦哉。
