研究发现，从海藻中提炼出的“褐藻糖胶”，有抑制癌细胞、减缓肿瘤生长的功效。（图片来源：Adobe Stock）
癌症高发，医界努力进行抗癌研究，发现从藻类提炼出来的萃取物“褐藻糖胶”能抑制癌细胞长大，并减少癌症复发。中医也用来进行辅助治疗，可有效缓解化疗副作用。
“褐藻糖胶”能抑制癌细胞 减缓肿瘤生长
“海藻”是海带、紫菜、石花菜、裙带菜等海洋藻类的总称。研究发现，从海藻中提炼出的“褐藻糖胶”，有抑制癌细胞、减缓肿瘤生长的功效。
台湾四面环海，天然褐藻资源非常丰富，台湾医学团队经过3年临床实验，得出结论：“褐藻糖胶”对肝癌、乳癌、肺癌、大肠癌和直肠癌患者都有帮助。其中乳癌死亡率由原本18％～22％，降到6％，肺癌死亡率也降一半以上。也有学者发现，褐藻结合中西医辅助治疗更有成效。近年来“褐藻糖胶”被视为生医界抗癌的热门保健品。
自然医学医师许达夫指出：“褐藻糖胶”有抗癌作用，能增加营养和加强免疫力，所以可以帮忙病人，在治疗中减少很多并发症，而把死亡率降低。
中医师林建雄表示：西医化疗产生的副作用，如胃口不好、很容易疲倦、睡眠睡不好等，吃了褐藻后都会有帮助。
老中医的抗癌法宝：海藻
一位大陆老中医师和肿瘤奋斗50多年，他的抗癌法宝就是日常生活中经常用来拌凉菜的海藻。他说：海藻其实也是一味中药。古籍中就有用它治疗癌症的方子，主要作用是软坚散结，可以调理一种引起癌症的邪毒。现代医学研究也发现，海藻中的许多成分都具有提高免疫力、抑制肿瘤等非常好的抗癌作用。
1、抗肿瘤
海藻中的海藻多糖有增强免疫力和抗癌的功效，海藻还含有一种特殊的蛋白质“亲糖蛋白”，研究发现有些海藻亲糖蛋白能抑制肿瘤细胞的增殖。经常食用海藻的中老年人很少患癌，日本研究也证实，日本妇女乳腺癌发病率较低，和其食用海藻的饮食习惯相关。
2、降血压
有些人把海带根干品用于治疗高血压，一项研究中发现，在接受治疗的158人中，显效的有86人。且病人的血脂也有所下降，胆固醇下降者占58％，甘油酸三酯下降者占50.3％。
3、护心脏
海藻富含硒元素，而人体缺硒是患心血管病的原因之一。硒元素也有防癌、提高免疫力的功效。
4、防便秘
海藻富含水溶性纤维素，对防治便秘的效果十分明显。
5、防中风、降血栓
海藻能大为降低中风的发生率。海藻含有一定量的亚油酸和亚麻酸等人体必需的脂肪酸，从岩藻多糖（淀粉）中提取的褐藻淀粉硫酸脂则具有降胆固醇的作用，对血管硬化也具有抑制作用。
6、滋润皮肤
海藻富含蛋氨酸、胱氨酸，能防止皮肤干燥，经常食用还能使干性皮肤有光泽，油性皮肤可以改善油脂分泌。
简单平价的防癌菜：凉拌海藻
材料：海藻、白萝卜
做法：白萝卜切丝，和海藻搅拌均匀即可。
功效：
海藻能化痰散结、防癌、护血管。白萝卜有行气宽中的功效，能帮助消化，改善腹胀、便秘等症状；还含有木质素，有助于抗癌；所含的多种酶能分解致癌的亚硝酸胺，具有防癌作用。
海藻搭配白萝卜不但有助于抗病、防癌，秋季食用还有化痰止咳、滋阴润燥的作用。但海藻性寒，脾胃虚寒的人不宜多吃。
