泰国和越南是香港市场主要的大米进口来源地。（图片来源：Getty Images）
【看中国2022年9月7日讯】（看中国记者远海音综合报导）白米饭是港人餐桌必备，泰国和越南是香港市场主要的大米进口来源地。而这两个国家近期达成了共同提高大米价格的协议，预将对全世界米价造成冲击。港媒调查发现，目前香港大米售价飙升，市场零售价高出进口价至少1倍。有米商透露，米价上涨亦或受物流成本过高影响。
泰越联合抬高米价
《联合早报》报导称，8月29日，泰越两国官员举行新一轮谈判，首次同意合作，抬高大米在国际市场的价格。目前还不清楚泰越两国何时会提高米价。泰国农业与合作社部长顾问阿隆功表示，联手提高米价的建议将分别提呈给两国农业部长。
美国农业部的数据显示，泰越两国的粗米产量约占全球产量10％，全球总出口量约26％源自泰越。在全球粮食价格高涨之际，这两个国家联手若提高米价，将对买家和消费者造成负担。
香港大米飙升
《明报》9月5日报导，分析数据发现，近期，香港大米的本地零售价，居然比进口价高出至少一倍。报导指，泰国米是香港人消耗最多的进口米，占香港大米进口量及销售量的五至六成。今年上半年零售价与进口价差幅进一步扩大，最新第二季进口价是10年来同期第三低，零售价却攀升至同期第二高。
具体看，2013年香港的泰国香米零售价为每公斤12.26元，比进口价仅高出34%；但之后零售和进口价的差幅不断扩大，到去年，泰国香米的零售价比进口价高了96.8%，创10年来新高，今年第一季度泰国香米平均零售价居然升到比进口价高出125%。
各行家分析香港米市 受进口价、流通、疫情等影响
香港工贸署对《明报》表示，食米平均进口价是根据进口商于进口许可证上申报的到岸价（Cost,Insurance and Freight,CIF value）计算，已包括香港进口商截至载货船只、车辆或飞机抵达之时为止所付出的货品成本，即保险、运费及任何其他费用。
香港餐饮联业协会会长黄家和则称，疫情期间除本地运输成本增加外，食肆多次因限制堂食而减少“攞货”，令部分食米囤积，而之前预订的新批次又到港，进口商要额外租临时仓存放，租金成本仍升，“米商有苦自己知”。为追回过去两年疫情间的损失，餐厅价格“平时10元一碗白饭，现在或要15元”。
香港米行商会理事长陈建年表示，食米进口价会随原产地政策及产量浮动，惟近年物流成本上涨，“以前卖家会包埋运费，旧年年底开始不包”；他指疫情期间运力受阻，进口商要负担的运费一度倍增。
俄乌冲突以来全球粮食供应趋紧
另据财联社报导，在连续干旱之后，泰国今年将迎来粮食丰收。此外，泰铢今年早些时候跌至五年低点，这将使泰国的出口成本相对更低。泰国商务部公布的数据显示，泰国4月食品出口同比增长2.2%，其中大米出口增长44%。
自2月下旬俄乌冲突爆发以来，实施粮食出口限制和禁令的国家已超过20个。全球粮食供应趋紧，小麦和玉米的价格一路飙升，而大米被认为是帮助防止世界粮食危机恶化的主要粮食。粮食保护主义浪潮下，作为农产品出口大国的泰国有望从中受益。
香港大米价格未来能否回落？
香港大米飙升之后能否回落是民生关心的一件大事。
2008年全球的大米价格曾在两个月内涨幅达到了50%。泰国大米，3月27日报价达到每吨760美元，一日内竟增加了30%。当时，由于需求增加、各国储备逐渐减少，全球第二大大米输出国越南又爆发虫灾，亚洲的米价随即上涨了一倍。据当时英国广播公司（BBC）报导，依赖进口泰国香米的香港和澳门春季相继出现了大米抢购风。
据《明报》9月5日报导，对于未来的米市，中大刘佐德全球经济及金融研究所常务所长庄太量称，货物进口价与零售价往往未必有直接关系，因前者主要由国际市场决定，后者会受本地情况影响，“例如社会不稳定时，超市就可能卖贵些，因为人们会囤货；（政府）派消费券时又可能会贵些”。
浸会大学财务及决策学系副教授麦萃才称，疫情期间运力受损，整体物价都会上涨，问题只是加了之后，若物流正常，大米价格会否相应回落。
中大商学院亚太工商研究所名誉教研学人李兆波认为，多个产地的食米均呈现零售价比进口价差距扩大现象，是因受本港营运成本，包括油价和人力成本增加影响。他说，除非突然出现具竞争力的来货渠道，否则零售价一旦上升就很难回落。
