牛肉含铁元素对丰富，建议贫血时可以适当吃牛肉来调节。
贫血是一种常见的疾病，有的人持续贫血没有引起重视，如果出现的是缺铁性贫血，应该通过合理补充铁元素来缓解，否则会容易乏力、胃口下降、脸色苍白。有人说补血吃红枣作用不大，是真的吗？
可能也有中国人固有的观念，认为吃什么补什么，觉得食物是红色的就觉得可以补血，所以认为红枣具有补血功能。
想要通过吃红枣的方式来补血，效果微乎其微。
红枣是常见的健康食品，但是想要通过吃红枣的方式来补血，效果微乎其微。红枣含有的铁元素并不丰富，而大多数人的贫血属于缺铁性贫血，此时要选择那些铁元素含量丰富的食物，才能让身体正常合成血红蛋白，红细胞，从而让贫血现象得以缓解。
红枣虽然营养丰富，也不建议作为补血的食材，其铁元素含量不多，有的人消化能力差，吃太多红枣反而会增加消化压力。
缺铁性贫血除了治疗潜在疾病外，每日要补充铁元素，或摄取含铁质较高之食物。慢性贫血应治疗潜在疾病，才能同时改善贫血症状；肾衰竭或癌症，可以补充红血球生成素；维生素B12或叶酸缺乏的贫血，如果是饮食摄取不足，可以口服维生素B12及叶酸来补充。
真正能补血的4种食物
1、牛肉
牛肉是高蛋白肉类食物，在贫血的情况下身体有不良症状，提供适量的肉类食物满足需求，会发现贫血带来的影响减轻了。牛肉不仅有蛋白质，多种微量元素可以获取，里面的铁元素也相对丰富。因此，建议在贫血时可以适当吃牛肉来调节。
2、动物内脏
适当吃点动物内脏对贫血改善有帮助，猪肝是动物内脏常见的代表食物。（以上图片来源皆为Adobe Stock）
适当吃点动物内脏对贫血改善有帮助。动物内脏常见的代表有猪肝，用猪肝来煮粥，加点菠菜，补血的效果更明显，里面有丰富的铁元素可以满足需求，在营养全面获取后，贫血带来的影响会减轻。
当然，尿酸指标高，胆固醇水平超标的人群则不建议过多摄入动物内脏，可以选择其他有补血效果的食物来代替。
3、动物血
在改善贫血时选择动物血有帮助，动物血含有的营养成分丰富，当然，铁元素的含量恰好可以满足需求，平时可以适当获取鸭血、猪血等食物，不过，在吃动物血时最重要的一点是食材要新鲜。
4、菠菜
部分蔬菜有补血的作用，相比其他食物可以更好被人体吸收，大部分蔬菜含有人体需要的水溶性维生素C，这种物质能让身体对铁元素的利用，吸收能力提高，血红蛋白的合成速度会加快，可以在贫血时选择菠菜来调节。
