晚餐肉食过多，容易升高血脂、使多余的脂肪在血管上沉积，加重胰腺负担，增加糖尿病的患病风险。
晚餐一般在几点吃好？研究发现，相比18：00吃晚餐的志愿者，22：00进餐的人群机体血糖水平较高，且其机体消耗的脂肪量也相对较低。这意味着，晚餐吃得太晚，不利于血糖控制，很容易令人发胖。晚饭吃太晚，4种疾病易上门。5种晚餐不值得吃，吃错这5种晚餐，医生看了都害怕。
晚饭吃太晚 4种疾病易上门
1、消化不良
肠胃有着自己的生物节律，夜间通常是人体胃肠道的“自我休整期”。若每日进食过晚，受食物的影响，肠胃的自我修复的进程被打乱，肠胃“过劳”，就会导致消化不良、胃肠动力减弱等疾病。
此外，吃得过晚还容易引起反流性胃炎和食道炎。而胰腺作为一个消化器官也会因为进食过晚而“被迫加班”，加重其负担，长期如此会导致胰腺炎，甚至诱发胰腺癌。
2、心血管受损
人在睡眠时血流速度会减慢，晚饭吃太晚，未分解掉的血脂易累积在血管壁上，形成动脉硬化，最终可能发展成冠心病。
3、糖尿病
人体晚间代谢速度减慢，是胰岛功能的休息时间。晚餐吃太晚，代谢不掉的部分容易堆积脂肪，导致肥胖。过度肥胖易使胰岛水平波动异常，诱发糖尿病。此外，脂肪的过度堆积还可能会形成脂肪肝等问题。
4、睡眠障碍
一般来说，食物进入胃肠道后，大约在4小时左右才能完全排空。在此期间，肠胃功能会持续处于旺盛的时期。如果经常进食过晚，且餐后立即入睡，活动的肠胃势必会影响睡眠质量，导致失眠多梦等问题。
美国一项研究甚至发现，晚饭吃太晚会损害记忆。
所以说，如果经常有睡不好的情况出现，一定注意观察，这是否与进食过晚相关。
晚餐几点吃最佳？
晚餐最好在晚6点左右吃，最迟不要超晚过7点。
从内分泌和消化角度考虑，晚餐最好在晚6点左右吃，最迟不要超晚过7点。不得已吃得太晚，也不要马上睡觉，间隔至少2个小时后再入睡。
营养专家建议，如果睡得比较晚，加餐有个最佳时间，就是晚上9点前。吃点水果、喝一小碗粥、一杯豆浆或者一小杯酸奶，都是很不错的选择，既能补充营养，还能增强饱腹感。
5种晚餐不值得吃
1、肉食居多
晚餐肉食过多，容易升高血脂、使多余的脂肪在血管上沉积，会加重胰腺负担，增加糖尿病的患病风险。一顿健康的晚餐应该有如下的食材比例——蔬菜：肉：饭＝2：1：1。
这里的蔬菜不包括土豆、山药等淀粉类蔬菜，最好选择绿色蔬菜。肉类可以用豆制品和海产品替换。饭代表所有淀粉类食物，比如杂粮米饭、红薯等。
2、吃太多产气食物
部分人为了减肥，可能会用土豆、芋头等来代替晚餐。它们虽是有益健康的粗粮，但在消化过程中会产生大量气体，如果吃太多易导致恶心、胀气、反流等不适，还可能降低晚上的睡眠质量。
3、吃得太辣
吃辣很容易刺激肠胃，导致胃食管反流、胀气、泛酸等症状，影响食物的消化吸收。而且晚上吃得过辣，还会造成部分人胃部灼热，对睡眠同样容易产生干扰。
4、大口饮酒
经常在晚餐时大量饮酒，不仅会对肝脏造成损伤，还会加重打鼾和睡眠呼吸暂停综合症，对大脑功能也会造成不同程度的伤害。
5、喜食甜品
晚餐避免高糖食物，容易增加肥胖、心血管疾病的患病风险。（以上图片来源皆为Adobe Stock）
高糖食物容易给肠胃增加负担；糖分会增加肥胖、心血管疾病的患病风险。高糖易刺激多巴胺大量分泌，造成入睡困难、易做噩梦、易醒等问题。
