秋季吃橘子，营养丰富，浑身都是宝。
秋季吃橘子，营养丰富，浑身都是宝，橘皮、橘络、橘核、橘肉均是“天然药物”。
橘子富含维生素C与柠檬酸，前者具有美容作用，后者则具有消除疲劳的功效。如果把橘子内侧的薄皮一起吃下去，除维生素C外，还可摄取膳食纤维——果胶，它可以促进通便，并且能降低胆固醇。
橘皮苷可以加强毛细血管的韧性，降血压，扩张心脏的冠状动脉，因此，橘子可以说是预防冠心病和动脉硬化的食品。美国佛罗里达大学研究人员证实，食用柑橘可以降低沉积在动脉血管中的胆固醇，有助于使动脉粥样硬化发生逆转。
在鲜柑橘汁中，有一种抗癌活性很强的物质“诺米灵”，它能使致癌化学物质分解，抑制和阻断癌细胞的生长，使人体内除毒酶的活性成倍提高，阻止致癌物对细胞核内的损伤，保护基因的完好。
橘子全身能入药
秋季适当吃些橘子，不仅能护血管、开胃，还有美容抗衰老的功效。
橘肉开胃理气、止咳润肺；橘络通经消痰；橘核散结止痛；橘叶疏肝理气；橘皮健脾和胃、燥湿化痰。
1、橘肉：生津止渴
橘肉含水量高，能生津止渴。现代研究证明，橘子富含维生素C、胡萝卜素、叶酸等营养成分，并且还含有抗氧化、抗癌、抗过敏成分，能减少冠心病、中风及高血压的发病率。
2、橘络：保护血管
橘子里白色网状的丝络，叫“橘络”，因为其中含有一种名为“芦丁”的营养素，所以有苦味。但这种物质能使人的血管保持正常的弹性和密度，减少血管壁的脆性和渗透性，防止脑溢血的发生。橘络可以直接吃，也可用来泡水喝。
3、橘核：缓解痛经
橘核有理气、温胃、止痛的作用，既能驱寒，又能止痛，因此有助女性缓解痛经。建议用橘核沏茶，一般用3～5克；如果疼得厉害，可以用到10克。
4、橘叶：疏肝理气
柑橘的叶子，中医称作橘叶，味辛苦，性平，归肝经，具有疏肝理气、消肿散毒等功效，常用于胁肋胀痛、乳痈、乳房包块及症瘕等症。
5、橘皮：清新口气
新鲜的橘皮中含有大量的维生素C和香精油，具有理气化痰、健脾和胃等功能。
新鲜的橘皮中含有大量的维生素C和香精油，具有理气化痰、健脾和胃等功能。将其咀嚼后吐掉残渣，重复数次，对去除口腔异味比较有效。橘皮泡茶，味道清香，还能通气提神。所以，在秋季适当吃些橘子，不仅能护血管、开胃，还有美容抗衰老的功效。
橘子可不能吃多，因为它含有丰富的胡萝卜素，吃太多的话，皮肤会变黄，而且还容易上火，出现口舌生疮、口干舌燥、喉咙干痛和大便干结等症状。那么如何能既享受美味，又不上火呢？
1、连橘络一起吃
橘肉上的橘络，有通经络、舒气、化痰、燥胃去秽之功效，古方中，橘络炖猪蹄还能缓解心脏病。很多人吃橘子，都喜欢把上面白毛状的橘络摘干净才吃，那就是把去火化痰的部分抛弃了，只剩下吃了容易上火的橘肉。
2、吃热橘子
热橘子的做法：首先将橘子清洗干净备用，然后将橘子放入40～50℃的温水之中1分钟，再将橘子取出擦拭干净，放入微波炉之中加热1分钟。
加热后，橘子皮之中所含有的挥发油等物质都会渗透到橘子里，吃了之后不仅不会上火，同时还能够达到美容养颜的作用。
3、搭配凉性食物一起吃
橘子性温，搭配梨、黄瓜、柚子等凉性食物一起吃，可以有效防止上火。（以上图片来源皆为Adobe Stock）
橘子性温，搭配梨、黄瓜、柚子、莲子、莲藕等凉性食物一起吃，可以有效防止上火。另外，搭配菊花茶、金银花茶等凉性饮品也很适合。
橘子的食用禁忌
1、不宜多吃：一日内食用1～3个为佳。
2、胃酸多的人不能空腹食用：会给肠胃消化造成负担。
3、不能与牛奶共同食用：可能会引起腹痛、腹胀、腹泻等情况。
责任编辑:莲心
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