秋天需要适时的抒发一些压力，让心情舒畅。（以下图片来源：Adobestock）
最近侄女工作很忙，常常下班回家了都还要把工作带回家再加班，整个人看起来不但没精神又郁闷，听姊姊说前几天请假在家，看了医生，医生告诉她睡饱一点，不要给自己太大压力了，要适度的调节一下情绪。
这时想到前几天看到一篇讲述因长期压力而产生的忧郁该如何排除？文章上说“吃”可以令人心情好，但要选择快乐食物，那是最佳纾解压力、发泄情绪的方法之一。在营养学上说，有一些食物可以吃出好情绪的“快乐食物”，因这些食物能影响神经传导、增加血清素分泌，吃下以后，的确能够让人精神振奋、神经松弛、释放压力、心情舒缓。
好情绪可以让人精神振奋、神经松弛，改善忧郁。
而好心情的食物营养素含色胺酸、酪胺酸、维生素B群、C、钙、镁等等，哪些食物中含有这些好心情的营养素呢！平时可多吃富含酪胺酸和色胺酸食物，多摄取含有丰富维生素B群、维生素C、好的油脂（维生素E和必需脂肪酸）、锌、钙、镁等营养成分食物。譬如，深海鱼、香蕉、全谷类、坚果类、深绿蔬菜、南瓜、葡萄柚、红豆、牛奶、蛋等10种食物，都是会让人有好情绪又快乐的食物。
1、OMEGA-3含在深海鱼中，因此多吃些富含OMEGA-3的深海鱼，包括鲭鱼、鲑鱼、沙丁鱼、鲔鱼等，可提供充足的优质蛋白质，具有抗氧化、清除自由基能力，改善忧郁，吃了心情好。
2、香蕉含有一种称为生物碱（alkaloid）的物质，有助于振奋精神和提高信心。而且香蕉中的镁的含量也很高，加上补充足够的钙，就可让情绪处于稳定状态。
3、杏仁、核桃等坚果类食物，属于多元不饱和脂肪酸，也含有丰富的色胺酸与钙质，有助于减轻压力、改善失眠。
4、全谷类包括薏仁、燕麦、糙米等，都是好的淀粉来源，可以延长消化吸收糖分的过程，提供血糖稳定且平衡的状态，自然就会有稳定的情绪。
选择“快乐食物”，让人忘忧心情好。
5、南瓜含有大量的维生素B6、铁、β胡萝卜素，具有抗氧化、清除自由基作用，有益于神经传导、提振精神、稳定情绪而不易怒，并可改善贫血、维持血糖的稳定，对心血管疾病有保护功效。
6、深绿色蔬菜像菠菜、花椰菜、青江菜、芥兰菜、小白菜等，都含有丰富的叶酸，尤其是菠菜的叶酸含量极高，而柑橘类水果也都含有不少叶酸。此外，绿色蔬菜还含有很多镁，可以让人神经松弛、心情舒畅。
7、红豆、绿豆、黑豆、芝麻等带种皮的种实类，能提供丰富的维生素B群，而B群则与能量代谢有关，除了参与能量代谢外也具有稳定神经传导、减少焦虑的作用。
8、维生素C是肾上腺素的原料，是抗氧化剂，当人压力大时会分泌肾上腺素，应多吃含维生素C高的水果，如葡萄柚、柳丁等柑橘类水果，可以缓解紧张的情绪，是对抗压力的好食物。
9、牛奶富含大量钙质及色胺酸，可增加血清素分泌，让人的情绪稳定，所以，当人睡不好时，喝杯牛奶，心情会舒畅，较好入眠。
10、蛋是优质蛋白质来源，富含色胺酸、酪胺酸及卵磷脂，色胺酸有助于稳定情绪、心情愉悦，酪胺酸可以让人更专注，卵磷脂则能对抗压力，强化神经传导功能。但有高血脂的人，则一周最多可吃三颗蛋。
以上这些食物一般人在平时应该吃，让自己情绪处于稳定状态。另外适量吃这5种饮食，让人忘忧心情好，像瘦肉、带壳海鲜、黑巧克力、花草茶、咖啡等食物，可以适量食用，也有助于纾压抗忧郁。但要小心食用勿过量，否则反而会让情绪更为低落、忧郁。
