猪肉作为主要肉食价格自上月起反弹，累积涨幅超过1成5。（图片来源：WANG ZHAO/AFP via Getty Images)
【看中国2020年7月17日讯】武汉肺炎造成的社会冲击余波未了，中国南部又遭遇近年最严重的洪灾，食品价格上涨成为当局面临的最新挑战。而猪肉作为中国民众的主要肉食品，价格自上月起更出现反弹，累积涨幅已超过一成半。
今年二月以来，随着中国的生猪产能逐步恢复，猪肉价格曾连续三个月下降，但上月形势逆转，过去数周猪价大幅反弹。在广东江门市从事传统小吃批发的梁一鸣有真切体会。
梁一鸣：“五花肉的价钱已超过四十块钱一市斤，对于我们这种小作坊就根本不可能再做下去。现在到处都是天灾人祸，我们根本不可能涨价的，可是我们不涨价的同时，所有资源都涨价。很多朋友已经消费不起了，所以我就没有办法再做下去。”
她说，虽然武汉肺炎疫情受控后，从事饮食的人有所增加，但也只是表象。
梁一鸣：“出来摆摊的都不是老百姓自己买菜摆摊，都是政府要求城管开发几个商摊，是有钱补下去的，他们不开不行，根本只是表面而已。”
根据中国农业农村部的数字，过去一个多月，猪肉价格累积涨幅超过15%。到了本星期，全国集贸市场猪肉平均售价已超越每公斤53块钱。中共病毒疫情受控，全国餐饮业持续恢复固然是重要因素，近期南方持续出现的暴雨也推升了活猪价格。
中国金融学者贺江兵也认为，猪价飙升与洪灾有很大关系。
贺江兵：“养殖户的生猪拉不出来运不出来，特别是中部很多省市的交通受到了极大影响，很多养猪场被水淹了，加上成本运费较高。”
美国肉类价格低廉能解中国燃眉之急
据中国媒体报导，受到早前非洲猪瘟影响，目前中国的生猪调配范围普遍在300公里以内，猪肉的价格受地域影响较大，不少地区的猪肉零售价格涨幅接近30%。
贺江兵认为，要长远解决猪肉供应问题，还是要靠美国。
贺江兵：“正常的从美国进口猪羊牛，（美国的）畜牧产品价格比较低，可以拉低中国肉类产品的价格。我们自己生产的话成本会较高，而且土地面积也有限。受贸易战的影响，一会儿进口美国的大豆，一会儿不进口，一会儿进口美国的猪肉，一会儿又不进口。这将对自身猪肉的价格造成很大影响。”
外界关注，洪灾会否好像两年前爆发的非洲猪瘟那样，持续冲击猪价。农业农村部的看法比较乐观，认为随着本月可出栏的商品猪逐步增加，今年三季度之后猪肉供应紧张将逐步缓解。
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