易控多变化的手工皂制作方法。（图片来源：Adobestock）
自从安．布兰姆森撰写了《手工皂：享受手作乐趣》一书后，冷制法已经风行手工皂界数十年。对某些制皂者而言，冷制法的步骤他们早已驾轻就熟，甚至还会开玩笑说：“我就算蒙着眼，只用一只手也做得出来！”
相对地，热制法就是个比较新颖和陌生的制皂法，而这股陌生感产生的不确定性往往会让人望之却步。但其实热制法的制皂法并没有想像中的难喔！
●热制法
为什么要用热制法制皂？因为它受欢迎的两大优点：好操控和多变化。
热制法（hot-process soapmaking）是一种简单的制皂方法，需要将皂基以相对高的温度（摄氏 82 ∼ 93 度；华氏 180 ∼ 200 度）煮 2 ∼ 3 小时。提高温度可确保皂基里的脂肪酸充分皂化，这点是产出清澈液体皂和透明皂的关键。同时，热制法也是制作浮水皂、霜皂和透明皂等特殊皂品时，至关重要的一环。另外，即便你在热制法的过程中不小心犯了什么失误，那些失误大多都有办法再补救回来；这也是为什么过去几世纪来，制皂商总是特别钟情用热制法大量制皂的原因。
反观冷制法，其皂基不需要经过高温煮制，皂基里的油和碱液就会以相对低的温度（摄氏 26 ∼ 38 度；华氏 80 ∼ 100 度）结合在一起。冷制皂的调配过程中，制皂者只要在油和碱液拌匀后，将混匀的皂糊入模，并在模具外覆上数条毯子保温，即可让整份皂糊静置约 24 小时低温皂化。这段期间，模具里的皂糊仍会保持在一定的温度，因为皂糊里的脂肪酸和碱液会持续进行皂化反应、产生热能。
绝大多数居家制皂者都会采用冷制法制作手工皂，但冷制法在操作上有不少限制，成品的变化性也千篇一律。虽然在制作不透明的固体皂方面，冷制法的表现非常突出，但它也就只能做出这种款式的手工皂。举凡清透的液体皂和皂条，以及霜皂和浮水皂等特殊皂品，皆难以用、甚至是无法用冷制法做出。再者，许多用冷制法制皂的人应该都有这个经验：一旦皂糊入模，就只能“双手合十，诚心祷告”，祈祷 24 小时后，打开模具看到的是一块成形的皂，而非一滩皂化失败的液体。冷制法就是这样一门“一次定江山”的制皂方法，只要在制皂过程中配方比例稍有不对，或是温度没控制好，最终的成品通常都只能整批倒进垃圾桶。
在此，我会向各位介绍两种热制法。这两种热制法都是由我首次向大家介绍的制皂技巧衍生而来；这两种方法都有各自的特色、优点和吸引人的地方。因此充分了解这两种热制法的特性，将有助你决定该采取哪一种制皂方法。
本文整理、节录自凯萨琳．费勒（Catherine Failor）《亲肤．好洗45款经典手工液体皂：洗发精、沐浴露、洗手乳，美国手工皂女王长销20年的经典不败配方》一书，文章仅代表作者个人立场和观点。由采实文化授权转载，欲阅读完整作品，欢迎参考原书。
