对于一些面包店来说，任何未售出的剩余商品都会被扔进垃圾桶。(美国之音视频截图)
【看中国2019年10月4日讯】根据联合国的说法，世界上的食物每年有三分之一被丢失或被浪费。两家科技初创公司正在从本地做起，解决食品浪费问题，他们提供技术，让商家不再丢弃剩余食物，而是打折销售。
纽约布鲁克林这家名叫Woops的糕饼烘培店让爱吃甜食的人获得多种满足，这里的食品都是每天新鲜出炉。
对于一些面包店来说，任何未售出的剩余商品都会被扔进垃圾桶。但一些应用程序在帮助商店减少浪费的同时也让消费者省钱。
YourLocal公司合伙人兼发展部门总监丹尼尔．拉特纳说：“我们可以让你、让消费者，以五折以上的优惠幅度从本地商店购买做好的剩余食品。”
Woops烘培坊的总经理莱迪．古铁雷斯使用YourLocal应用程序把当天最后剩下的面包以折扣价出售给给像本杰明．沃克这样的客户。
YourLocal程序使用者本杰明．沃克说：“这个应用程序让我在中午左右就可以去找当天的打折商品，然后决定是否要去购买。”
而在纽约曼哈顿专卖夏威夷海鲜饭的Sweetcatch餐厅，这里的管理人员说，一个叫Food for All的应用程序增加了他们的收入，因为那些本来会被丢弃的食物可以被打折出售。
Food for All首席执行官大卫．罗德里兹说：“我们开始看到有很多咖啡店会提供夜晚折扣，我们想，好吧，为什么所有餐馆不能都这么做呢？把剩余的食物以低折扣卖给消费者，让他们以很划算的价格买到质量上乘的食物。”
Food for All和YourLocal这两家公司都向店家收取每笔交易20%到25%的费用，但古铁雷斯并不觉得不划算。
Woops烘培坊的总经理莱迪．古铁雷斯说：“利润低一些也总比把钱白白扔掉好。”
这些应用程序的创造者说，他们只是在触及到全球食品浪费问题的表面。
YourLocal公司首席执行官卡斯珀．卡斯托夫．尼尔森说：“食品浪费问题太大了，需要多方面的参与，因此，像我们这样的营利性公司有施展空间，让普通客户和消费者能够参与解决问题。”
Food for All公司首席技术官维克多．卡雷尼奥说：“如果说，靠我们就能解决食物浪费问题，这是非常不现实的。但至少当人们听到我们这个Food For All产品时，人们更能意识到这是个问题。”
(文章仅代表作者个人立场和观点)
来源:美国之音
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